湯豆腐でホッコリ温まりましょう・・

寒い季節に食べたくなるのが、湯豆腐ですよね。

湯豆腐は、出し昆布を10cm角位に切り、

お鍋に一時間程浸けて、弱火にかけて下さい。

ちなみに、我が家ではまっているお豆腐は、男前豆腐です♪

豆知識

昆布の葉緑素や水道水の塩素との反応が原因で、

まれにだし汁が濁る事がありますが、全く問題ございません。

むしろ、出しがしっかり出ていてとっても美味しいですよ♪

羅臼昆布は少し濁りますが、トロッとした味わいがあり湯豆腐にオススメ！