ぐっちゃんinキッチン

こんにちは～cabuです

最近私の目には若干大きくなったように見える、

我が家の暴君ぐっちゃん❤︎

先日もキッチンで（すきあらば何かもらおうと）母に付きまとっておりました

冷蔵庫や戸棚を開ける音に、いちいち反応するぐっちゃん。

可愛く鳴いて（ちなみにぐっちゃんはご飯をもらう時以外は基本鳴きません笑）鶏のムネ肉をゲットしていました

可愛いんだけど、これ以上おっきくなったらちょっと考えモノだな～

未知の体験！ナイジェリア料理！

こんにちは～cabuです

先日お久しぶりな友人Mちゃんと、初のナイジェリア料理を食べてきましたよ

お店はこちら

アフリカンレストラン&バーエソギエ

新宿3丁目から徒歩2,3分のこちらのお店は、名前通り店内若干薄暗くて、バーカウンターがあって、その中でご主人がオーダーから調理、サーブまで1人でこなしてらっしゃいました。

まずは、ナイジェリアビールスター

さっぱりした飲み口のビール。

なんでもナイジェリア人はビールが大好きだそう私ナイジェリア人と気が合うかも。笑

そしてナイジェリア料理初心者の私たちがオーダーしたお料理がこちら

アカラ

豆を使用したコロッケ。

どことなくさつま揚げを連想させるような、やさし味。

エソギエサラダ

一見超普通のトマトサラダに見えるこちら。

でも食べたらびっくりピリ辛でなんともエキゾチックな味付け！

あっさりしてて他のお料理の合間のお口直しにもなるし、オススメ

ジョロフライス

チキンがどん！とのったトマト風味のピラフは、こちらもピリ辛。

ナイジェリア料理はほとんどピリ辛な味付けらしくて、さすがビール好きの国、ビールがすすむ笑

ということで追加注文したのがこちらのギネス

こちらまた飲んでびっくり！

普通のギネスと全然違う

Mちゃんはチョコレートみたいと評してましたが、アルコール度数8%なので、注意。笑

エマ（ヤム芋とチキンエグシシチュー）

この右側の白いヤム芋でできたものを、手でちぎって左のチキン煮込みにつけていただきます。

ヤム芋はマッシュポテトみたいで、チキンシチューはレンズ豆たっぷりで美味

はじめてのナイジェリア料理、どれもピリ辛で、辛いもの好きの私は大満足でした

念願のポッサム飲み❤︎

こんばんは～cabuです

先日下町飲み兼韓国会メンバーのHと新大久保でポッサムを食べてきました

お店はこちら

ってお前の写真かよ！って思われた方、すみませんw

ビールと私は華麗にスルーして、私のしているエプロンに注目してください

今回はエプロンに書いてある通り、新大久保イケメン通りにあるマッコリの物語に行ってきたのです

パンチャン

レンコンの甘辛炒め、キムチ、マカロニサラダ。

こちらはいたって普通です。笑

そしてお待ちかねのポッサム

お鍋の中にお湯が入ってて、ガスコンロで温めながらいただけるので、お肉がずっと温かくてしっとりしたまんまなのですうまー

食べ方はサニーレタスにキムチや野菜などお好みでのせて、

巻いたものをタレに付けて食べます。

ちなみにこのキムチは牡蠣キムチで普通のキムチよりも甘めです。

タレはお味噌っぽいものとアミエビの塩辛っぽいものと2種類ありましたが、私はお味噌っぽいものの方が好みでした。

お肉が崩れてしまいそうなくらい柔らかくて、しかもキムチに牡蠣が入ってるのでとろっとクリーミーな部分もあったりして、美味しすぎる❤︎

ちなみに青唐辛子を入れると結構激辛になるので、注意しましょう。笑

軟骨炒め。

辛いものを欲して注文してみましたが、そんなに辛くもないし軟骨も小さくて衣でカサ増し？されてる感じで、正直ちょっとビミョーでしたw

そしてこれはめちゃうまだったもちチーズチヂミ

おもちとチーズは間違いない組み合わせですよね

もっちりトロ～っとしていて、かなり食べ応えのあるチヂミでした

そして私たちといえばもちろんお酒も欠かせません。笑

ビールの他に、マッコリ、ジョウンデーという（多分）韓国焼酎、ポップンジャというラズベリーワインまで

このジョウンデーとポップンジャは始めてて飲みましたが、ジョウンデーはクセのないスッキリとした焼酎、ポップンジャはラズベリーだから結構甘いのかなと思いきや、意外と深みがあって美味しかったです。

女性にオススメ

ちなみに散々飲み食いした後は、新大久保のビックエコーで歌って踊ってカロリー消費に努めました。笑