今日で禁煙してちょうど１年になるなぁ・・・。
２人の子供がお腹にいた時は禁煙したけど
まさかＤrストップでやめる事になるとはね
タバコは大好きだったから絶対やめないって思ってたよ
やめたいとも思わなかったしタバコのない生活なんて
ありえなかったし
かなりヘビーだったし
でももう吸わないよ
だって子供が喜んでるし、お金は残るし
時間にゆとりができるし
神奈川は条例で喫煙者に厳しいから吸えるトコ少ないし
タバコ吸う場所探す事から解放されて自由になれた気がするし
病気のリスク増やしたくないしで
せっかくやめたからこのまま行こうと思ってね
きっと１本吸えばもう止まらない気がするから
その１本吸わないでずっといけたらいいな
５月１６日（水）
酵母液８日目で今度は種づくりです。
１日目
いつものように酵母液を濾して小麦粉と合わせます。
濾した酵母液飲んでみたらジュースみたいに美味しかったですよ
発酵させるためにトータルで大さじ３くらい砂糖も入れてるから
甘いしね
５月１７日（木） ２日目
順調に発酵してくれて安心しました～
１日目
２日目
３日目
なんだか水が濁ってきたよ
茶葉の色も変わってきたね。
４日目
ますます白っぽく濁ってきてる。
ビンを振ってフタを開けると弱いけど
シュワシュワっと聞こえたよ
５日目
茶葉の色も鮮度が落ちたような？色です
生茶葉は細かくするともっと変色してしまう
気がするからそのままで良かったのかもね
６日目
ぶくぶくしてくれるか心配になってきたから
糖分補給してみますね
生茶葉と天然酵母をつなげるなら・・・
フードプロセッサーでペースト状にして生地に
仕込んだりした方が色も香りもインパクトはあるんだけど、
種として発酵するのか試すのが今回の目的だから
結果的には種になるといいなぁ～
