雑食生活Laboratry -30ページ目

ブログ画像一覧を見る

このブログをフォローする

<< 前のページへ最新 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 最初次のページへ >>

obento

あみにゃですこんにちわ。

おべんとー♪

それだけ(b´∀｀)ﾈｯ！（殴

1日１回♪愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ

フードアナリスト・レビュアーあみにゃにｸﾘｯｸ(・∀・)ﾌﾟﾘｰｽﾞ

わしに愛のクリック(・∀・)ﾌﾟﾘｰｽﾞ
 あみにゃのれしぴ集は(・∀・)σこちら

ピックアップテーマ賞ありがとうございます♪

たまごとじ♪

あみにゃですこんにちわ。

ある日のお昼ご飯。

ちくわやら色々卵とじ丼。

これは夫のおうちで食べる用(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

美しくないけれど味はおいしいのよ(b´∀｀)ﾈｯ！ｗｗｗ

1日１回♪愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ

ピックアップテーマ賞ありがとうございます♪

いくら＠今季４回目(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

あみにゃですこんにちわ。

本日は休日にて、久しぶりに休みが合いまして夫とぼけぼけーっとゆるゆるーっと過ごしております

ゆっくり起床してご飯食べて、夫のハマり中な脱出系のゲームでどっちが先に脱出できるか|ω･´)みたいな平和な休日（笑

さて、先日手作りいくらの記事にコメント頂きまして、「なう」でもプチメでもいくつか質問頂いたので、今度作るときにはいくら：醤油：酒の割合量ってみるかなーと思っておりました。

ら、

帰りがけに寄ったスーパーでお宝:*:・(￣∀￣)・:*:発見

１００ｇ２３８円でも他より安いのに、その半額だなんてー！
３０秒くらい、生筋子の前で考えたけれどすぐさまどれにしようか選び始めておりました（笑

いつもなら悩む隙もないはずなんですけれど、実は３回目のいくらを仕込んで数日経ったばっかりでもりもり冷蔵庫にいくらがあったのです(ｂ´∀｀)ﾈｯ！

なので、瓶やらラップしてタッパで冷凍♪

魚やいくらとか、こういうものは出来るだけ早急に冷凍できるように１００均とかのステンレスのトレー活用でございます。

で、昨日は夫はおうちでお留守番だったので、帰ってからすぐご飯支度しないとな～と思ってたんですけれども、なんと夫、爆音の音楽かけたまま爆睡(・∀・)ﾁｬｰﾝｽ！

ということで、ご飯支度よりまず先にいくらの仕込み♪
湯煎＋塩加えたもので手でほぐしてさっと洗って水をしっかり切りまして。

まず焼酎をこんくらいだばだばーっと入れますのね。

ほんで、次に醤油をこのくらいにだばーっと入れまして、

ぐるぐるっと指でかき混ぜて、混ぜた指なめて（笑）軽く味見(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
こんときしょっぱかったらすでにいくらもとんでもなくしょっぱくなることは決定ですので、もったいないけど少し汁捨てて酒を足すのがよろしいかと！
味見して、ちょっと薄いけどおいしいかなーと思える程度が、仕上がり丁度良くなる感じです。

混ぜた直後がﾜﾀｸｼのいくらはこんな感じの水分加減。

生筋子はぴったりのグラムで売っていないのと、ほぐした後にも重さが変わるのでそのうち目分量で作るのが楽ちんかと思いますが、一応今回軽量したものは、

ほぐす前の生筋子　：７５１ｇ
ほぐした後の生筋子：７２３ｇ
酒（ﾜﾀｸｼは焼酎）　：　６３ｇ
醤油　　　　　　　：１００ｇ

で、わかりやすい数字にしづらいところでもありますが（笑）
大き目の１腹だと３５０ｇくらいかなーと考えますと、酒３０ｇの醤油５０ｇくらいで良いのかしらというところでしょうか。

でわでわ、先ほどの仕込み終わった完成品♪
粒の大きくて良い状態のいくらだと、

一晩おいて朝にはこんなぷりっぷり

最初より、今時期の方が少し生筋子の皮が厚くなってきたので、初めて作る人には作りやすい時期かもしれません♪
時期の最後の方になってくると、出来上がりの粒の皮が厚くてプチっといかないこともあるので、良い時期に手作りしてみて冷凍しておくのが良いかと思います (人´∀｀○´∀｀人)

これで明日からまた朝ごはんは安泰

ｗｗ

さて、そろそろ夫とおデート出かけてこようっとｄ(*´∀｀*)ｂ

1日１回♪愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ

ピックアップテーマ賞ありがとうございます♪

楽ちんご飯ヾ( ´▽｀)ノ

あみにゃですおはよございます。

世間様では本日より連休なのですねー！
夫に言われるまで気づかずびっくりなﾜﾀｸｼでございます（笑

さて。

弁当のおかずを作り置きせず、やる気のない日の朝ごはん(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

というか、夫用のお昼ご飯の画像なのですけれど、ﾜﾀｸｼは朝もこれ食べて、

昼も当然これ(b´∀｀)ﾈｯ！

好きだから問題ありませんが、卵も時間あったら乗っけたかったところ。
そんでもって、地味にマリーシャープス入ってるので激からだったのでした(〃^艸^〃)

さ、行ってこようっと

1日１回♪愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ

ピックアップテーマ賞ありがとうございます♪

遅番夫ご飯と梅サワー♪

あみにゃですおはよございます。

今のところ、まだ心地よい涼しさを感じる朝ですねー

チャリ乗るにはぎりぎりに近い寒さになってきました(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

先週と今週は遅番だったわが夫。
遅番夫の晩御飯♪
最近はあまり食欲が無いような感じだったので、ずーっとサンドイッチかお茶漬け程度。

ハム＋きゅうり＋卵サラダと、卵サラダ無しバージョン。
これね、いつもよりﾓﾘﾓﾘ作ってみて、残したら朝ごはんにでもしてもらおうかしら？と思ってたんだけれど腹ペコだったらしく一気食いだったそうな(*´ω｀)oｗｗ

お腹すいてない～って言いながらも御菓子だったりチョコクリスピーは食べるので、それよっかいいよ(b´∀｀)ﾈｯ！

さて、７月に仕込んでた梅サワー♪

途中経過はこんなかんじでしたがついに飲める日がやってきましたヾ( ´▽｀)ノ