沖縄に瞬間トリップ♪～風遊斎でアブナンカリーすば
あみにゃですおはよございます。
先日、所用を済ませて、あとはちょろっとお買い物して帰宅しようかとチャリにまたがってから、ふと思いだしたお店。
この時に 泥酔状態でお会いしたというなんとも無礼千万なﾜﾀｸｼに、macponさんからご紹介いただいたお店がありました。
お店の名刺だけいただいており、一度は行ってみたいな～と思ってはいたのだけれどなかなか、ちょっと場所が分かりにくそうだったので頭の片隅から出てきておりませんでした。
常にお店の名刺を持ち歩いているわけではないﾜﾀｸｼ、頭の片隅から引っ張り出してみた記憶で店名と、
で地図を見つつ
着いたー
実は結構迷いました
お店の周りにノボリが数本立ててあって、そのおかげで発見出来たようなものかもしれません
あぁ・・・・一瞬にして大好きな沖縄にトリップしたような錯覚に陥れる空間、北海道にもあるんだなぁ・・・。
外に貼ってあるランチのメニュー。
ここ、店内撮影禁止なのですっ。
常に変化のあるお店だそうで、ブロガーさんが増える中、写真を撮られてＵＰしその情報を見ていらっしゃった方を思っての事なのだろうなぁという文章や、あとはこちらは住居の１Ｆ部分を週に５日だけお店として営業してらっしゃるので自分の家を無許可でＵＰされることにも多少抵抗があるとのことが書かれておりました。
以前は週３日の営業だったそうですが、今は頑張って５日開けてくださってるそうです
撮影ＮＧはちょっと残念ですが、ここはこだわりにびっくり、内装、お料理ともに本当にお気に入りになってしまいました(´；д；`)
このような考え方で営業してらっしゃるそうなので、本当はこのお店の外のメニューもＵＰは歓迎ではないのかもしれませんが・・・これはこの時のメニューであって、日々変化するということを強調させていただいてＵＰさせていただくことにします。
ﾜﾀｸｼが頼んだのはこちら。
とっても手間がかかっているとしか思いようのないほど、とろっとろに煮込まれながら歯ごたえもしっかり残し、且表面もあぶってあるソーキに脱帽。
沖縄本土でもこれ程のを食べたことがありません
あえて今回はノーマルのすばを外しましたが、このカレーがまた(ﾉДT)
独特のスパイス使い！！
カレーラースともカレーうどんとも別物です。
やー、ほんとびっくり。
そしてこのすば、沖縄でも１３件（この日に行ったときのお店の文章です）しかない木灰を使った手打ちのものだそうです。
ラーメンなんかで使うカンスイのような働きをするそうで、細かいことはあまりわかりませんが天然の昔ながらの材料と方法を守っているようです。
もっちもちの麺、やや平打ちのこの麺がなんともいえない食感でしたー。
はー。
またゆっくりランチしに行きたいなぁ。
夫も絶対このあぶったソーキはびっくりするほど気に居ると思う！
お店の雰囲気は夫ﾏﾏﾝが好きそうだなぁと思いました。
うちの実家はどうかしら？！
懐かしい雰囲気にココロがほわ～っとしちゃいました
また是非行きたいと思います
1日１回♪愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ
フードアナリスト・レビュアーあみにゃにｸﾘｯｸ(・∀・)ﾌﾟﾘｰｽﾞ
わしに愛のクリック(・∀・)ﾌﾟﾘｰｽﾞ
あみにゃのれしぴ集は(・∀・)σこちら
豪華な切り落としとアジアン風麺♪
あみにゃですこんばんわ。
先日になりますが、ちょっと遅ればせながらの晩御飯
大好きな切り落とし
一人暮らしのときからそうですけれど、少人数にはこれが一番かと思います
数種類を、形さえ気にしなければ安価で楽しめちゃう、お刺身のはじっこ♪
ｻｰﾓﾝはｻｰﾓﾝ単体の切り落としを購入しましたが、通常柵で売られてるもので２２８円／１００ｇ、今回のｻｰﾓﾝは割と綺麗な形で１５５円／１００ｇ
大きな海老やらハマチ、２切れだけ入ってたマグロの３種の切り落としは１９９円／１００ｇ！
海老だけだとお刺身用はねっとり甘くてそんなに何匹も食べられないし、何が入っててもグラム換算のお値段は魅力です。
ネタを知らないと損をするかもしれないなぁ～
すんごいまれには八角のお刺身だったり、ヒラメなんかも入ってるのですよー
実際、とってもおいしーの
マグロだらけのものだったり、タコやイカ、カツオや玉子がふんだんに入ってるものはお得感を感じないのと、味が混ざったらおいしくなさそうなものという点で結構さけます。
お買い得でおいしいモノを購入するのも経験が必要です（笑
これは勝手な思いこみかもしれないんだけれども、形が崩れちゃうっていうことはその分身がぶよぶよ水分でおいしくないか、それとも脂たっぷりのっててカチンカチンの冷凍状態じゃないと切りにくいっていうだけのどちらかな気がしてます。
安くておいしくない柵を買うよりは、見てくれ悪くても安くておいしい切れっぱしを好むﾜﾀｸｼでした(・∀・)
この日はもやしを消費しましょう日
先日はきしめんで作成したアジアっぽい麺を作ろうと、幅広い春雨用意しておりました。
水に浸すこと１５分くらい。
ただ放置でOKなので、その間に材料切ってぐつぐつします。
えのきと、たっぷりのセロリの葉の部分。
パクチーはそこまで得意でないﾜﾀｸｼですが、やっぱりアジアン風には少々癖のある香草が恋しくなります。
こちらもおつとめ品のセロリー＠２束で８０円だったので、気兼ねなく葉っぱの方をざっくざく切り加熱♪
味付けは簡単にウェイパーにしちゃいます
もやしを入れてざっと沸騰するくらいで火を通し気味にしたら春雨投入。
あとはお好みの柔らかさになったら器に盛って、ゴマ、コショウ、ナンプラーを振りかければ出来上がり
めちゃもちもちのフォーっぽい麺
夫はも少しモチモチしてない麺の方がおいしいかもーと申してましたので、今度は本物のフォーで行ってみたいと思います(｀・ω・´)ゞ
買ってはあるんだけれど、春雨だとそのまま煮るだけだからお手軽なんですのよねー
これはおすすめの１品、きゅうりのめんつゆ＆ゴマ油漬け！
浸るより少なめでOKなので、めんつゆとゴマ油少量を、切ったきゅうりと一緒に袋に入れてもむだけー
ナムルっぽい漬けものでいくらでも食べられます
市販のおつけものもおいしいモノはおいしいけれど、やっぱり余計なものが入ってるし高いというイメージ。
これなら切って袋に入れてもむだけで１～数時間で食べごろ。
市販品の漬けもの買う値段で倍以上食べられそうだなーって思うと、買うのばからしいでしょ( ´艸｀)
ドンキホーテで数年前かったこのお鍋も、とうとう本当の寿命かなー。
さびもぼろぼろ落ちてきたり、柄がｸﾞﾗﾝｸﾞﾗﾝしだしたので。
お味噌汁に愛用してたものなのでとっても残念
全然高いモノじゃないのだけれど、愛着や使い勝手ってそういうものだよねー。
フライ鍋、ご苦労様でした。
1日１回♪愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ
フードアナリスト・レビュアーあみにゃにｸﾘｯｸ(・∀・)ﾌﾟﾘｰｽﾞ
わしに愛のクリック(・∀・)ﾌﾟﾘｰｽﾞ
あみにゃのれしぴ集は(・∀・)σこちら
お出かけヽ(´∇`)ノ
朝から用事たしにお出かけ中
地下鉄乗ろう、と
停めたら「あぁ、罰金上がったんで見といて」
ｵｯｻﾝｵｯｻﾝ
も少し言い方&渡し方あるんぢゃないかい(ノ∀｀)ｱｲﾀｰ
駐輪禁止の場所で注意してる人の方が親切だわい
けどどんどん厳しくなるのねぇヾ(・ω・｀)ノ
カッパなら
？エコで環境要因にものっそい影響されるチャリンカー、規制が厳しくなりますなぁ
昨日に続き、朝からすでにﾊﾞﾀﾊﾞﾀなﾜﾀｸｼでした
夫からのプレゼントとめちゃ旨マグロ！
あみにゃですこんにちわ。
ずーーーーーーーっと、前から言われていたのだけれど、ﾜﾀｸｼが選ばずに延び延びにしていたものを夫からいただきました
デジカメちゃんです
イタリアに旅行する際にもﾊﾟﾊﾟﾝにも買ってやるだかこれやるだかと、言われるほどに激古い私のデジカメ。
しかしながら愛着というのはそういうものでしょうなー、多少日付やらがちょっとおかしくなってはいましたけれどまだまだ現役！と、換え時というものの決心がつきませんで。
６～７年か、それ以上前かもしれないデジカメはＰＥＮＴＡＸのＯｐｔｉｏ２３０。
検索でひっか利もしないかと思ったのだけれどまだちゃんとＨＰに乗せてくれてるのがうれしい！ｗ
気になる方は居ないと思いますけれど、こちら
です
改めて仕様を見ましたら、なんと２００万画素！！
すっくなー！ｗｗ
良くこれで今までやってこれたと。
でも結構写真、綺麗に写るもんですよねぇ？
機能的には全然びっくりな違いですので、これからはおニューに頑張っていただこうと思います。
しかしこのそっけないデザイン、意外と嫌いじゃないです♪
本当は前夜にサイトやらを見て「これだー！」って決めてたデジカメとは別物。
実際見て触ってきて、しっくりこなかったのです・・・。
そこでこれと出会いまして
デザイン的にはあまり好まれないかもしれませんが、Ricoh のＣＸ１。
ちょっとガンレフ系の機能をそろえてるのがホントに魅力♪
まだ説明書読んでないのでただ撮ってるだけなんですけれど、これから使いこなしていこうと思います。
なんてったって画素数だけでも約５倍ですから
さてそんな夜の
少々遅くなってしまったので、東急やらデパート徘徊。
すんごいおいしそーなのｹﾞｯﾄ！！
切り落とし的な部分が大好きなﾜﾀｸｼ、こちら１０００円の半額です
見た目のぐっちゃり感はいたしかたありません♪
すんごいんですこれ、ほんっとおいしい
庶民のﾜﾀｸｼなんぞ、おいしいものを食べようと思ったら妥協する部分は見た目やらそういうものかもしれません。
あとは手間暇かしらね
見た目もなにも、別に嫌いじゃないので幸せな私
ｗ
この辺でデジカメの充電が完了したので早速試してみましたのが、光に強いというところ。
テリテリしたものにめっぽう弱い古い方のデジカメ画像。
これでも何度も取り直してやっと撮れた１枚。
どんなに光ろうがまったくお構いなしのニューデジカメの画像。
色も本来のものにすんごく近いのですねー♪
すばらしい
こちらは旧画像なんですけれど、ちぢみみたいなもんになりました。
冷蔵庫見ますと、あらびっくり。
先日キャベツをまるっと１玉買ったのに半玉まだ残ってました
キャベツ消費♪
お好み焼き粉もありませんでしたので、水と小麦粉溶いて２０～３０分くらい置いておきます。
あとはキャベツと戻したひじき、揚げ玉いれてラードでこんがり焼いたら出来上がり
おっどろきのもちもちに出来上がります
ピンチなことにソースも一つもありませんでしたので、行者ニンニク漬けのタレに生姜を溶いたものを付けていただきましたらこれがぴったり♪
夫、ものすごいお気に入りで食べてくれましたわーヽ(´∇`)ノ
ほとんどがキャベツとひじき、たっぷり食べてもヘルシーな晩御飯となりました。
お肉なしで満足してもらえた晩って個人的にとっても気分が充実いたします
1日１回♪愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ
フードアナリスト・レビュアーあみにゃにｸﾘｯｸ(・∀・)ﾌﾟﾘｰｽﾞ
わしに愛のクリック(・∀・)ﾌﾟﾘｰｽﾞ
あみにゃのれしぴ集は(・∀・)σこちら