今日の夕飯 ゴーヤサラダちと苦かった

＜今日の夕飯＞
牛丼
ゴーヤサラダ
豆腐・なめこの味噌汁


ゴーヤは、塩揉みした後、更にお湯でゆがいたけど、苦かった

２時間ぐらいドレッシングによく漬け込んであれば、苦みが軽減されたかな。

でも、この苦みが、血をサラサラにする効能があるそうですよ。

納豆パスタ

目覚めたら、頭痛と熱があり、1日寝ていた。

夫が珍しく、夕飯に納豆パスタを作ってくれたので、少し食べた。

弱っている時なので、優しさが嬉しかったからか、朝からヨーグルトしか食べていなかったからか、とても心に沁みる美味しさだった

MUMA

友に誘われていた、あるバンドのライブへ。

友のゴスペルの師匠がリーダーのバンド、MUMAです。
パワフルでカッコ良かった

大雨だし、体調もイマイチだったので、家を出る時はちょっと憂鬱だったけど、気持ち良く帰ってきました。

嬉しい知らせ

友から、第二子誕生の知らせが届いた

友から届いた写メには、お兄ちゃんに成り立てホヤホヤのぞうさん(ﾆｯｸﾈｰﾑ)が、とてもイイ笑顔をして写っていた。

幸せな気持ちになったよ
おめでとう！

今日の夕飯 インフルエンザ

＜今日の夕飯＞
シーフード・ポテト・ブロッコリーのグラタン
トマト・ワカメ・カニカマのサラダ
豆腐とネギの味噌汁
十穀物米


私の周りで、あいにく新型インフルエンザになった人が数名います。
手洗い、うがいは必須ですね。
どうぞ皆さまご自愛くださいませ

私も喉が痛いので、早く寝よぉ～

今日の夕飯 もったいないオバケ

＜今日の夕飯＞

豚のしょうが焼き・野菜炒め添え

湯葉ひろうす・小松菜のあっさり煮

大根・きゅうりのキムチ和え

ネギ・みょうがたっぷり納豆味噌汁

十穀米

今日はゆっくり、お家Ｄａｙ。

気になっていた、片付けが出来てよかった。

書類の整理、しょっちゅうしている気がする・・・。

世の中、無駄な発行物が多すぎやしないかしら？

そして、ダイニングチェアが１脚ダメになったので、捨てようと思ってベランダに出しておいたら、「もったいないオバケ」に取り憑かれた夫が、いつの間にか家の中に戻していた

壊れてるんだよ～。

強烈なオバケちゃまがバックに憑いているようです

今日の夕飯 なすの豚しゃぶおろし添え

＜今日の夕飯＞

ナスの豚しゃぶおろし添え

チャプチェもどき？

（にんじん・しいたけ・ニラ・ほたて貝柱缶・ワカメ・春雨）

アボカド・まぐろ漬けの挟み

豚しゃぶしたお湯でネギスープ（写真、アブラギトギト・・・）

おかず作り終え、ご飯を盛ろうと炊飯器を開けると・・・、

ご飯が少なっ

夫に「これじゃダメ～？私いらないから・・・。」と聞くと、

悲しい顔で「頑張る・・・。」というので、

「2合炊きなら、お急ぎ炊飯ですぐできるので、待って！」と急いでお米を研いで炊飯器へGo！

上の写真は、ゴハン炊く前の。

無事に満足な夕飯にありつけました

※なすの豚しゃぶおろし添え

①ナスを4～6等分にカット

　この後、素揚げするので、水につけるようなアク取りはせず

②大根はおろし、みょうが・大葉は千切りにし、ポン酢で和える

　（最後の飾りつけにみょうが・大葉は少しとっておく）

③豚冷しゃぶ用に、ボールに氷水を用意しておく

④お湯が沸いたら、お酒を入れ、豚肉を茹でて、火が通ったら氷水に付け10秒ぐらいしたらザルヘ

⑤「豚しゃぶと平行して、カットしたナスを素揚げ

⑥お皿にナス⇒豚しゃぶ⇒大根おろしをかけて、できあがり

※チャプチェもどき？

チャプチェは、それぞれ炒めて混ぜ合わせる料理ですが、レンジでチンするので、時間短縮！

①ワカメを戻して和風ドレッシングに漬け味を染み込ませておく。

②お湯で春雨をもどすく（豚しゃぶのお湯を使うと効率的！）

③にんじん・しいたけ・ニラは同じぐらいの細切りに

④耐熱ボールに、にんじん・しいたけ・ニラ・ほたて貝柱（汁ごと）・味覇（ｳｪｲﾊﾟ-：中華ｽｰﾌﾟのもと）と水100ｃｃぐらい入れて５分ぐらいレンジでチン　（後から混ぜる春雨が味を吸うのでｽｰﾌﾟがある方が美味しくなります）

⑤耐熱ボールに①・②の春雨とワカメ、黒ゴマを入れ、よく混ぜる。

味に締まりが無かったので、キムチの基を上に添えてみたけど、④で、すりおろしにんにくを入れると、良いと思います。

今日の夕飯 シーフドカレー

＜今日の夕飯＞
シーフドカレー（ご飯は麦飯）

キュウリ・トマトのイタリアンサラダ

マカロニ明太サラダ（彩りお豆入り）

カレーの具は、大きい方が好きです。

ニンジンが一番好きです。

今日は体調が優れませんでしたが、翌日は夫の大事な日な為、出来合いのおかずを買うのがイヤだったので、ラクチンにカレー。

今日の夕飯 食後に腹痛

＜今日の夕飯＞

牛肉・玉ねぎ・アスパラのオイスター炒め

マグロ山かけ

ワカメサラダ

みょうがの味噌汁

ご飯

この後、腹痛に吐気に襲われ、トイレと友達状態。

夫はなんとも無いので、夕飯では無いみたい。

でも、山かけは私がほとんど食べたな・・・。

昨日、仕事にいっている間中、冷蔵庫が少し開いていたにも関わらず、牛乳飲んだから？

風邪引いた？・・・。

ストレス解消

高校時代から仲良い友３人で集まる事に。

車で３０分ぐらいの友宅でランチ。

手作りピザを、ホームベーカリーで生地から作ってくれたのに、写真を撮るのを忘れた～

コーンマヨ味と、ナスとソーセージのピザ２種類。

とっても美味しゅうございました

１杯だけ昼シャンして、ガールズトークで盛り上がり、大笑いしてストレス解消！

運転に自信が無いので、暗くならないうちに自宅へ。

不安な帰り道だったけど、同乗した友に、「安心して乗れたよ。」と太鼓判を押してもらい良かった。

写真は、Ｋｉｄｓランチ。

ポケモンのレジャーシートの上で食べるのがブームなんだって。かわいいな