先日のイタリアワイン会の主役ワイン
『VIGNA FONTANIN 2004 LANGHE ARNEIS』
お花や熟した果実のピュアな香り
味わいはドライで骨格がしっかりとしていて、エレガントの中にも独特な主張を感じるワインでした
実はこのワイン、ある生徒さんからご提供いただいたもので、日本に輸入されていないもの
このワインナリーのオーナーは日本の関西の方で、その生徒さんが直接オーナーからいただいたものなんです
しかも、ぶどうは有機栽培とのこと
そこで貴重なワインを『１人でも多くの皆さんと分かち合おう！』として催したのが今回のイタリアワイン会
美味しいイタリアンとイタリアワイン、そしておしゃべりで楽しい一時を過ごせたのではないでしょうか
（右）いちじくとイタリア産生ハムの相性はバツグン！！
ポルチーニ茸の香り、旨味がぎっしりとつまったパスタ
ヤガラというお魚はカリッと香ばしく、 またからすみがふってあった小海老、えんどう豆のリゾットにも旨味がぎっしり！！
牛フィレ肉
合わせたワインは『PIERO MANCINI CANNONAU DE SARUDEGNA 2005』
香りが豊かでやさしい口当たり、さぞかし飲みやすかったのでは…
凍らせたティラミス
青カビチーズには蜂蜜がかかっていて、用意したデザートワインにぴったり♪
デザートワイン
今回私が提供させていただいたのが『REDENTO MOSCATO PASSITO 2001』
パッシート…完熟したマスカットを陰干しして、更に水分を飛ばして甘味を凝縮させたワイン
2009年の夏の終わり
参加された皆さんのワイン日誌
心、記憶に残る１ページをつづることができたかな？
場所となったリストランテ Del Sole 南草津のシェフ、美味しいお料理を有難うございます。
またサービスをしてくださった方、とても心地よいサービスを有難うございました。
滋賀県のワインスクール