年収400万未満でも家建てます?!アラフォーフリーランス女子の節約と日常と時々趣味

年収400万未満でも家建てます?!アラフォーフリーランス女子の節約と日常と時々趣味

土地権利問題に巻き込まれた年収400万円未満のアラフォーフリーランス女子のあめわすが、終の棲家を手に入れるために節約&副業に挑戦中。

 

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初めまして!
アラフォーフリーランスあめわすですニコニコ
 
数年前、住んでいる土地の権利
問題があることが分かり
買うか出ていくかの2択驚き
 
どちらになっても
家を建てるor購入は確定昇天
 
年収400万未満泣ですが
節約副業を駆使して
頑張ってマイホーム手に入れますよだれ
 
 

アメピク掲載記事まとめ→★

 
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きのこって美味しいですよね指差し
 
安めに売ってますし
 
カレーに炒め物、煮物
肉や魚と一緒に焼いても良し
 
と、かなりの万能食材だと
思います知らんぷり
 
 
安くなってるとついつい
まとめ買いしてしまうのですが
冷蔵庫ではすぐに傷みますタラー
 
そのかわり、冷凍すると
長期保存ができるんですねーチョキ
 
また、冷凍することで
細胞壁が壊れて
うまみや栄養が出やすくなるとか看板持ち
 
そんなわけで
キノコも全て冷凍保存してますにっこり

 

基本的なポイント


きのこは洗わずに冷凍する
汚れが気になる場合は
水で濡らしたキッチンペーパーで
拭きますグッ
 
きのこは生のまま冷凍する
加熱してから冷凍すると
うまみや栄養が逃げますアセアセ
 
きのこは食べやすい大きさに切っておく
冷凍後に切ると
水分が出てしまいます悲しい
 
その代わり、先に切ったり
ちぎってしまうので
使う時は
そのままフライパンや鍋に
ざばーするだけ!!
 
きのこは重ならないように平らにして、ジッパー付き保存袋に入れる
金属トレーに置いて
短時間で冷凍すると
おいしさを逃しませんスター
 

 

各きのこの冷凍方法

 

しめじ:
石づき(軸の先端のかたい部分)を
切り落とし、手で小房に分ける。
 
まいたけ:
手で食べやすい大きさにほぐす。
 
えりんぎ:
石づきがあれば切り落とし
大きいものは半分にしてから
薄切りにする。
 
椎茸:
石づきを切り落とし
軸と傘に切り分けたら
それぞれ薄切りにする。
 
えのき:
石づきを切り落とし、手でほぐす。
 
なめこ:
袋詰めされたものは
軽く水洗いするか、湯通しする。
 
袋詰めされていないものは
石づきを切り落とし小房に分ける。
水気をしっかり切る。
 
マッシュルーム:
石づきを切り落とし
スライスする。
 
きのこきのこきのこきのこきのこきのこきのこきのこきのこきのこきのこ

冷凍したきのこは
約1ヵ月保存できますニコニコ
 
食べるときは凍ったまま
料理に加えて加熱調理鍋
 
冷凍きのこは炒め物や煮物
スープなどに向いていますキメてる
 

 

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