今さら？？？と言う感じですが、娘のリクエストで鶏ハムを作りました。
クックパッドを見ても、あまりに多くてどれで作るか・・・
基本は同じそうなので、まず胸肉の皮をとり、脂を取って、ぶすぶすと・・・
塩コショウをして、ハーブと揉みこみました。
うちで育てている、
ローズマリー
オレガノ
セージ
イタリアンパセリ
ﾌﾞﾛﾝｽﾞフェンネル
全て投入しました。
裏表に付けて、パンチしたり、揉んでみたり・・・
くるくる丸めて、ジッパー袋に入れて、保温調理・・・
思ったように火が通らなくて苦労しましたが・・・
何とか完成。
ハーブが程良く効いて、思ったよりしっとり出来ました。
ファーストラックと言うやつかなとは思いますが、また次回もチャレンジしてみよ～～～
