『食育』って、どんなものだと思いますか？
食べ物について知ること？
栄養の知識を付けること？
「なんだか難しそう」
「あれはダメ、これはダメ、ってこだわらないといけなさそう」
なんだか苦しそう、、、
そんな風に思われている方もいるかもしれません。
だって調理や栄養系の学校に進まなければ
『食育』が何なのか、きちんと学んだことなんてありませんもの！！
食育の提唱者、服部幸應先生によると、食育とは
・食選力を養う
・食事作法を身に着ける
・地球の食を考える
これを知った時、肩の力が抜けたような気がしました。
頑張らなくても、子どもと楽しい時間を過ごす時間の中に
食育のチャンスがあるんです。
例えば三番目の「地球の食を考える」を例にとると
子どもたちが、食を通して世界を広げることも
立派な食育になるんですね！
昨年オンラインで繋いで日米クッキングをした
アメリカ カリフォルニア州モントレー市 コルトン中学校の
日本語専攻クラスの生徒さんたち
その時の記事はこちらです↓↓↓
卒業式を迎えられたそうです
卒業アルバムにその時の写真が掲載されたと
Hiroko Chida-Zlr 先生がご連絡下さいました
ご卒業おめでとうございます
日本の子どもたちにとっては
普段自分たちが当たり前に口にしている食べ物や
当たり前に使っている調理器具が、海外では珍しいこと
アメリカの子どもたちにとっては
日本には「食育」と言う言葉があること
日本人が食べているお米って、稲穂ってこんな形なんだ！
餅が家で作れるなんて！！
などなど
双方にとって、学び多い食育の時間だったと思います。
子どもたちが食育を通して世界を覗く機会を
これからも作っていきたいと思います。
生徒さんたちが授業の一環で
モントレーのPR動画を日本語で作ったそうです。
是非ご覧ください！
あなたと、あなたの大切な人との食卓が
今日も心あたたまるものでありますように！
〜食卓にもう一匙のloveとhappyを〜
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