今日は"こどもの日"
端午の節句ですね！
我が家の晩ごはんは
兜春巻き🥟
きゃべつとカニカマの炒りごまサラダ
ほうれん草とエリンギ、わかめ、あぶらあげのお味噌汁
ブロッコリー、型抜き人参
鮭おにぎりは昼間のバーベキューの残りです🤭
暑いので製材所内で笑 じいじたちと、楽しかったね♡
兜と型抜き人参は
子どもたちが喜んで作ってくれました。
来年のためにレシピの覚書✎
《兜春巻き》
春巻きの皮 15枚
豚ひき肉 300g
新玉ねぎ 1個
エリンギ 1本
そして味付けはこれ一本！！
（画像お借りしました）
↑（クリック♪）
「にら豚」は大分県が誇るB級グルメです。
そのにら豚の味付けがこれ一本でできる！！
と言う優れものなのですが
もちろんにら豚以外でも大活躍♡
今日の春巻きの具の味付けは
新玉ねぎと豚ひき肉、エリンギを炒めて
こちらをぐるっとかけるだけです✨
※塩こしょう適宜
（甘めなので、味を見ながら調整してください）
じゃがいも２個でポテトチーズバージョンを
春巻き５枚分作りましたが、
こちらは次回はカレー味にする予定♡
具材を兜に折った春巻きの皮に詰めて
少なめの油で揚げ焼きにするだけで完成です✨
具を詰めるのも
こどもたちにお手伝いしてもらいましたよ🥰
たくさん泳いでいる鯉のぼりは
こどもたちが作ってくれたもの。
お箸置きにしました🥰
こどもたちの健やかな成長を祈る
端午の節句。
こどもたちにとって楽しい思い出を
たくさん作れるといいな。
こどもの頃の幸せな記憶が
大人になったとき
きっと支えてくれると思うから。
おやつは柏餅♡
あなたと、あなたのお子さまとの食卓が
明日も楽しいものでありますように！
食卓にもう一匙のloveとhappyを。
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