先日から、無性にタイカレー、それも激辛のグリーンカレーを食べたくて仕方ありませんでした。

タケノコの水煮、ピーマン、ぶなしめじはあるのですが、

肝心のペースト、こぶみかんの葉（バイマックルー）、ココナツミルクがない！！

家内に頼んで仕事帰りにイオンで買ってきてもらいました。

「こんなのもあったよ」

と、ついでに仕入れてくれたのが、
トップバリュの冷凍「揚げなす」。

ひとくちサイズで食べやすい揚げなす -イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ) - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)ひとくちサイズで食べやすい揚げなすの商品情報。イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はお客さまの声を商品に生かします。イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はお客さまの声を商品に生かします。

www.topvalu.net

これを使った本日の朝カレーがこちら。

大満足でした。

長年、グリーンカレーを作ってきましたが、ようやくここまで来た、という感慨深いものがありました。

ジューシーな揚げなす、スープを吸って最高です。

トップバリュの冷凍「揚げなす」、グリーンカレーにぴったり！！