河豚カレーを作りました！

今年は、体調不良が続いています。どうやら私だけではないようですが。

大学でも先日、睡眠障害で困っています、という先生がいました。

今年の超異常気象が影響しているんでしょうね。加えて、先の見えない政治経済。ストレスも溜まります。

私の場合、対象不良の原因は、呑み過ぎというのもありそうです。居酒屋での一人呑みの頻度が増えています。

それも、昼呑みで時間を延長するのが常…

で、帰宅してからも晩酌です。

話は変わりますが、居酒屋の帰りに寄ったスーパーで河豚のお刺身があったので、買って帰りました。

どういうわけか、期待していた味と違っていたため、晩酌では半分ほど残してしまいました。

翌朝、冷蔵庫に入っていることを思い出し、カレーにできないものかと。ネットで調べると、あるんですよ！

そこで、ちゃちゃっと一人分の河豚カレーを作りました。

こんな感じです。



出汁が出ていて意外と美味でした！！