レモングラスでウィルス予防 | おいしいカレー探求人のブログ

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専門職、ビジネス誌記者兼大学非常勤講師が、料理に目覚め、大好きなカレーのおいしさを探求するブログです。カレーの研究をちょっとマニュアックにつづります。

昨年は、3回もインフルエンザにかかってしまいました。

それも、1月、9月、12月。

インフルエンザに始まり、インフルエンザで終わったような感じです。

1月は2週間ほど苦しみましたが、
9月は、病院で熱を測ったところ、39度5分。

たぶん、1月のとタイプが違ったんでしょうね。

12月は、37度強で軽めですみました。

免疫力が低下していたことは明らかなので、
9月の罹患以降、毎日、ヨーグルトを食べていたことも影響していたのかもしれません。

今年は、インフルエンザにはご遠慮してほしいものです。

先日、ふと思い出したのが、タイ料理で使用するハーブの「レモングラス」に抗ウィルス効果があること。

 

 

 


ストックがあったので、愛用のミルサーにかけて粉末に。

で、これを使ってグリーンカレーを作りました。

 



ペーストにもレモングラスは使用されているのですが、さらに増量したわけです。

 

 


ほかの料理にも使うようにします!!

 

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