家内がシーフードミックスを買ってきたので、
欧風シーフードカレーを作りました。
といっても、市販のルーを使用。
今回、イオンのプライベートブランドの「グランカリー 本格欧風カレー」をベースにしています。
これって結構おすすめなんですね。
とにかくコスパがいい。198円という価格です。
もちろん、飴色玉ねぎペーストを加えています。
そして、今回、ふとした思い付きでカラメルの代わりに
コーヒーキャンデーを投入しました！！
ダイソーで購入したものが大量に残っていたんですね。
ちょっとビターなのですが、原材料にはカラメルが入っています。
で、完成したのがこちら。
タンドリーチキンも付け合わせで。ライスはターメリックライスにしました。
家内に言わせると、アサリが主張し過ぎだとか。
私的には、まったく問題なく美味でした。
コーヒーキャンデーもいい仕事をしてくれています。
こんな使い方もあったとは。
