相変わらず、夜は鍋が続きます…
先日、カレー鍋にしました。
これもバリエーションが楽しめます。
スープカレー風、欧風、インド風…
今回は、本格的に中村屋インドカレー風の鍋にしました。
あれほどたくさんあった小分けした
「業務用・赤タマネギペースト（１Kg入り）」もわずか１個になってしまったので、手抜きせずに玉ねぎ大１個をあめ色にしてベースに。
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で、今朝は、冷蔵庫で寝かせておいた残りを使ってカレーにしました。
もちろん、カイエンヌペッパーをたっぷり加えています。
美味しさがアップしていることは言うまでもありません！
