ほぐされていないものです。
無性に食べたくなったのだとか。
なので、
すぐにほぐして醤油漬けにしました。
ほぐし方は簡単です。
ぬるま湯の中で、やさしく、やさしく、
粒をつぶさないようにほぐしていきます。
１５分くらいかかりました。
今回は、タレがついていたのでそれを使用。
いつもは、日本酒、みりん、醤油で作っています。ちなみにアルコールは飛ばしません。
瓶詰にして、一晩漬けてできあがりです。
冷凍していたサーモンを解凍し、
いくらと一緒に酢飯に乗せたのがこちらです。
昨日のお昼ご飯。
例のごとく、ライスは少なめですけど、
美味しいのは言うまでもないですよね。
