まだ、風邪がすっきりしません。
今朝の朝カレーはカレーうどんにしました。
昨夜、海鮮鍋のセットに、太刀魚のつくねとワタリガニなどを足して夕飯にしたところ、セットについていたきしめんを入れるのを忘れていたんですね。
それを思い出して、レトルトカレーを使った安直カレーうどんを作りました。
例のレトルトカレーのおいしい食べ方 を応用します。
レトルトカレーは「カリー屋カレー(辛口)」。
加えるものは、
・ネギ(煮込み用＋白髪ネギ)
・水 大さじ３～４
・ヤマサの昆布だし 大さじ１
・ジンジャーパウダー 適量
・ガラムマサラ 適量
・カイエンヌペッパー 適量
以上です。
うどんは、お湯で２分程度ゆでました。
で、できたたのが次のカレーうどんです。
所要時間は10分もかかりません。
お湯を沸かすのに一番時間がかかりました。
ガーと食べてから朝風呂に入って、スッキリしてきました。
