ルーは使わずにスパイスで作りました
タマネギ
人参
ジャガイモ （メイクイーン）
とりもも肉
ホワイトマッシュルーム
しめじ
《スパイス》
カレー粉
だいたいこれに入ってますが
更に色々足しました
ガーリックパウダー
ターメリック
チリペッパー
オールスパイス
シナモン
クミン
クミンシード
ナツメグ
胡椒
塩
バター
小麦粉
ローレル 数枚
白ワイン
ブイヨン
今回はライスもターメリックライスにしました
タマネギ半分をみじん切りして多めのバターで炒めて
良い色になったら研いだお米を入れてターメリックを振り
全体にバターとターメリックがなじんだら
炊飯器に入れて白ワインとブイヨンを一個入れて
炊きました
作りながら、白ワイン飲んでふわっふわ
酔ったところですごいスパイシーなカレー食べると
ちょっと意味分かんない状態になりますーた
