若鶏もも肉のステーキとろけるチーズをのせて

今日の日替わりランチ（￥８８０）

高知産若鶏もも肉のステーキ

とろけるチーズをのせて

じっくり煮込んだデミグラスソースで

そして・・・

今週の週替わりランチ（￥９５０）

土佐沖どれ　サワラのムニエル

ヴァンブランソース

そして・・・

今週のデザートは

白桃のティラミス

今週の白桃ティラミスはこんな感じでございます

皆さま

今日もまた

どうぞ素敵な１日をお過ごしくださいませ

そして・・・

今日がまた

た～くさんのHAPPYがありますように

そして・・・

ディナータイムには

いつもおまかせのコース料理をご用意しております

その他にも

（ぷりぷり海老と春野の米DEサラダ仕立て）

いくつか単品メニューもございます

（目玉焼きハンバーグステーキテリヤキ仕立て）

どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ

そして・・・

ご注文がありましたら

お持ち帰りのお料理もご用意しております

お席のご予約や

お問い合わせなど

どうぞお気軽にお電話くださいませ

食空間クードゥバレーヌ

088-885-9119

そして・・・

今日がまた

と～っても素敵な

木曜日になりますように

そして・・・

昨日っ

今年も高知の新茶が届きまして

ありがとうございます

池川茶は

とっても旨みがあって香りも美味しいっ

時々ガクさんのデザートにもなります美味しいお茶でございます

そして・・・

近ごろ　ガクさんは毎日RUN　RUN　RUN

続いておりますのは

サロマ湖１００㌔ウルトラマラソンオンラインチャレンジ

なんてイベントのおかげでございます

そして・・・

今日が

好い日になりますように

そして・・・

昨日は

高知大丸のお酒屋さんで

日本酒を眺めておりましたら

うちのお客様な店員さんは

勉強中な日本酒事情を知ってくれてて

わかりやすく話してくれて

教えてくれて　面白いっ

ちょっとづつ

学んでいこうと思います

薄切りビーフのソテー バルサミコの香り

今日の日替わりランチ（￥８８０）

鉄板焼き薄切りビーフのソテー

バルサミコの香り

じっくり煮込んだデミグラスソースで仕上げます

そして・・・

今週のパスタランチ（￥９８０）

ホタテ貝柱のパスタ

こんがり焦がしバターの香り

お好みですが

レモンをぎゅっと縛りますと

いっそう美味しそうな香りでございます🍋

皆さま

今日もまた

どうぞ素敵な１日をお過ごしくださいませ

そして・・・

今日がまた

た～くさんのHAPPYがありますように

そして・・・

ランチタイムにも

お席のご予約を承っております

どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ

食空間クードゥバレーヌ

088-885-9119

そして・・・

今日がまた

と～っても素敵な

水曜日になりますように

そして・・・

ディナータイムには

いつもおまかせのコース料理をご用意しております

その他にも

（春野トマトのサラダ）

いくつか単品メニューもございます

（土佐和牛のビーフシチュー）

どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ

（海鮮丼　バレーヌ風）

（海鮮丼バレーヌ風　後ろから）

その時々の海鮮.具材を

刺身とムニエルにして

自家製たれDE

ちょっとピリ辛仕上げですが

海鮮の旨みとっぴったりな様子っ

とっても人気な海鮮丼は

今時期お持ち帰りはできませんが

店内では召し上がれます

そして・・・

今日が

好い日になりますように

そして・・・

昨日の休憩時間h

みっちゃんっと一緒に

きっらきらなひと時

粘土を練って

キッラキラのパーツをくっつけて面白いっ

みっちゃんが作ると　めっちゃゴージャス

私のは

雑さが目立ちますが

まぁ　それも手作り感満載で面白い

残った粘土でちょっとバッジぽく作ったり

キラッキラなひと時も

大好きなひと時

次はどんなのにしようかしらっ

それもまた

と～っても楽しみでございます

サワラのムニエル ヴァンブランソース

今週の週替わりランチ（￥９５０）

土佐沖どれ　サワラのムニエル

ヴァンブランソース

ガクさんのソース・ヴァン・ブランは

とっても優しいお味でございます

そして・・・

今日の日替わりランチ（￥８８０）

高知産若鶏もも肉のステーキ

夏野菜たっぷりラタトゥイユソース

じっくり煮込んだ夏野菜が美味しい季節でございます

そして・・・

今週のデザートは

白桃のティラミス

ガクさんの白桃ティラミス夏バージョン

のようでございます

皆さま

今日もまた

どうぞ素敵な１日をお過ごしくださいませ

そして・・・

今日がまた

た～くさんのHAPPYがありますように

そして・・・

ディナータイムには

いつもおまかせのコース料理をご用意しております

その他にも

（ガクさんカルボナーラ）

いくつか単品メニューもございます

（うちのペペロンチーノ）

どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ

（ナポリタン　バレーヌ風）

ランチタイムにも

お席のご予約を承っております

食空間クードゥバレーヌ

088-885-9119

そして・・・

今日がまた

と～っても素敵な

火曜日になりますように

そして・・・

昨夜は

酒ディプロマ勉強中の私に

ミホさんから

これも美味しかったよって持ってきてくれました

教科書で見た文字が並んでて面白いっ

やっぱり楽しい美味しい日本酒

高知県産米風鳴子で

高育63号って？

風鳴子（高育６３号）のことなのね

露葉風と一本〆を交配して平成１３年に育成

早生品種

ちなみに

高育54号は

山田錦とヒノヒカリを交配して平成１０年に育成

これは　吟の夢って名付けられてる酒米

高知で育成された５４番目ってことみたい

そして・・・

平成３１年には

土佐麗

吟の夢　風鳴子　土佐麗

この三つが高知で生まれた酒造好適米

試験まで　あと少しなのに

まだまだ勉強不足感満載

そして

昨夜も楽しい

大好きな日本酒のひと時でございます

そして・・・

近ごろ　京都ちゃんからのリクエスト

野菜だっけの

ペペロンチーノ（麵なし）　ばっかり

続いておりましたが

昨夜は

いよいよ

温野菜サラダだっけ

なんてリクエストに

ガクさんの大反逆

野菜の下に鶏モモ肉の揚げたの入りっ

野菜ばっかしではだめですよって

暑い夏がやってくる夏バテ予防

ガクさんの愛でございます

そして・・・

今日が

好い日になりますように