本日の日替わりランチ （￥８４０）は
久しぶりの登場
鉄板焼きポークハンバーグランチ
オリジナル・デミグラスソースです
ふわっふわで
とっても軽～い食感のポークハンバーグ
それに合うように仕込んだデミグラスソースは
さらっと濃厚なお味です
いつものハンバーグもお勧めですが
こちらのポークハンバーグもぜひっ一度どうぞ～
そして…これっ
昨日…ランチの仕込みをしている横で
邪魔をしながら作ったのが…
鮭皮せんべい
大きなノルウェーサーモンの
その捨てる皮をもらって
丁寧にウロコを除けてカットして
酒と醤油に漬け込んで
水分を拭き取って 広げて
オーブンでバリっと焼きあげた
なんとも節約
激貧レシピのような1品
いや～私なりに大満足な1品
パリっパリの香ばしい皮せんべいに仕上がったのですが…
製作過程からず～っと怪訝そうなガクさんと友人の顔。。。
出来上がっても…
まぁ～なんとも不思議な反応( ﾟ ▽ ﾟ ;)
否定も肯定もされず
自画自賛するしかないっ(*v.v)｡
まぁね
たいてい私の気まぐれな思いつき
なんてのは
この程度の結果で終わり次がないっ
。。。次は何作ってみようっかなぁ～(＃⌒∇⌒＃)ゞ