玄米を
いつもは圧力鍋で炊くんですが…
ちょっと気になっていた”びっくり炊き”で炊いてみました
洗った玄米をそのまま１・５倍ほどの水で炊いて
水分がなくなったら
玄米と同量の冷水を入れて炊き上げるっ
という…
浸水いらずで
玄米を冷水でびっくりさせて
びっくりするくらい簡単に炊きあがる！？
”びっくり炊き”でしたが…
私には やっぱり圧力鍋の方が
簡単で美味しく炊きあがるような気がします(*v.v)｡
ちょっと…水っぽく仕上がってしまいましたが
やっぱり生産者さんが上手に育てている玄米は
香りがとっても香ばしくって美味しかったです
次は…圧力鍋でもっと美味しく炊こうかなっ
日替わりランチ￥８４０
鉄板焼きハンバーグカツレツ
オリジナル・デミグラスソース
