先日 久々に友人とランチ
高知市の濱長さんへ行き
月替わりのランチ（￥２６７５）をいただきました
そのお料理の中に・・・
「餅銀杏とあわ麩白和え」
これが「餅銀杏」
食べると もちもち
お味は銀杏なんですが・・・
「餅銀杏」って銀杏があるのかしら…
聞くと・・・
「銀杏を柔らかく煮て
餅のような食感を出しているんです」って
銀杏を煮るなんて…
今年は…銀杏を煮て、いただいてみよう
他にも いろいろたくさんいただいて・・・
最後には
美味しいおぜんざいをいただいて
心もお腹も
満腹
素敵な個室で
ゆったりと食事♪
すっかりリフレッシュできたランチでした