先日 大豊の母からいただいた
鹿肉は
とってもきれいで立派なヒレ肉です
筋を取り除き
一口大に切って
味噌漬けにしました(⌒￢⌒*)
味噌をふき取って
ソテーにすると・・・
柔らかくって くせのないお味♪
パン粉をつけて
ヒレカツにもしました(⌒￢⌒*)
こちらは まるで・・・
ビーフカツのようで
ソテーよりも もっと柔らかくなって
美味しかったです(*⌒∇⌒*)
始めていただいた鹿ヒレ肉は
想っていた以上にくせがなく
とっても柔らかくって
美味しくいただきました(＃⌒∇⌒＃)ゞ
ごちそうさまです:*:・(￣∀￣)・:*: