へぎそば！？

お昼ごはんに

新潟県土産の

へぎそばをいただきました

麺には、小麦粉・そば粉・海藻と

新潟県産コシヒカリの米粉が入っているんですって

四角い器「へぎ」に盛りつけられるから

「へぎそば」っていうそうなので…

冷たい蕎麦は…

四角い器に盛っていただきました

温かい蕎麦は…　

天ぷらを添えて、木の子蕎麦でいただきました

「へぎそば」って

と～っても海藻のいい香りがするお蕎麦です

ごちそうさまです(＃⌒∇⌒＃)ゞ