太刀魚のムニエル 木の子のクリームソース

今夜のディナーメニュー

おすすめコース（￥３６７５）の中から一品

魚料理を紹介します

太刀魚のムニエル　

オリジナル木の子クリームソース

太刀魚の骨をきれいに取り除いた身を

三つ編みのように編み

塩・コショウをして

薄力粉を軽くはたいて

鉄板で焼きあげます

当店人気のオリジナルクリームソースに

木の子のソテーを加えて

温めたパンを添えて仕上げます

骨を除いて　薄くなった太刀魚の身が

編みこむことで　厚みが出来て

ふっくらと　焼き上がります