真竹さん真竹淡竹か真竹かどう判断するのかわかりませんが草木堂さんで農家さんに確認してもらい真竹でした。 ↓ここにいます。皮を剥くとやっぱり竹!!縦半分にカット淡竹さんと変わらぬお姿味わいは?淡竹さんと大差ありません○○○味噌合えで初夏のタケノコを楽しんでくださいね〜本日6日㈰ノンアル飲食ご予約いただいております。客席数を減らして営業しておりますのでご来店お決まりでしたらテイクアウトのお客様も事前にご連絡頂けましたら助かります。よろしくお願い致します。