こんにちはポピーです
。
。いつもご訪問ありがとうございます
。
資格のキャリカレさんで
『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！
今回は「餃子」にチャレンジです
。
。
こういう普通に使う料理で調理法を解説してくれているのは
うれしいですね～
。
。うっかり野菜室の「白菜」だと思ってた物が違うものだったので
白菜がレシピの分量にちょっと足りず、
その分ニラ多めでトライです（笑）。
。
餡がちょっと柔らかめなのもあって
おもいっきり皮から具がはみでてしまった
。
。
しかし、早くたべたいので、気にせず進行です。
、気にせず進行です。冷たいフライパンに餃子を並べて
弱火で焼いていきます。
。最初にお水も入れちゃいます！
”蒸し焼き”っぽい感じのようです。
。仕上げに強火で水分をとばし、
焼き色を付けるようです。
今回は、個数で考えると
二回で焼いた方がいいと思ったんですが、
、”冷たいフライパンに入れて焼く”ということなので
一回で入れたいかな～・・・
・・・・・・・ということで・・・
大きいフライパンにぎゅんぎゅんに並べて
一回で焼いてみました
なんと暴挙な！
なんと暴挙な！
焼けるか心配ではありましたが、
ぜ～んぜん大丈夫でございました～
！
！ちょっと焦げたけど（笑）
味はばっちり
ビールが欲しくなる美味しい餃子の出来上がり！
これはうまい
！
！今度はちゃんと間隔あけて焼こう。
。もう少し大きいサイズで作ってもいいな～
。
。やっぱり餃子はシンプルな方が美味しい～。
焼き方もこれからはこれでいこう！
！
今勉強しているのはこの↑講座で～す。
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