忘年会シーズンだからか
新潟駅前は夜でも結構人いるね
東大通に去年の夏ころできた新店
店舗は広くて今風な内装
ヤキソバも食べてみたいけど
まずはラーメンで
見た目はズバリ燕三条系の煮干し醤油を選択
さて、スープを・・・・ん？
煮干しはどこへ？ガッツリ生姜醤油じゃん？
混乱する脳内
煮干し？生姜？
いまだにどうなってるのかわかりません
納得できる最適解は得られるのか・・・・
煮干し醤油（燕三条系） ９３０円 見た目、燕三条系でも・・はぁ？
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新潟市西堀通のイタリア軒近く
以前は２列の行列が定番だったけれど
最近は行列見ない
整理券様様のおかげ
ネットからの整理券発行もできる
すばらしぃ
スープは醤油、塩、煮干しの３系統
つけ麺は醤油と煮干し２系統
麺は細麺、平打ち、つけ麺と３系統ある
今回は煮干しらぁめんにわんたんのトッピング
煮干しらぁめんは平打ち麺で
麺はやわらかめだったかな
スープは一見醤油かと思ったら、
ちゃんと煮干しと、貝系のうまみも感じた
次は塩をねらうか
わんたん煮干しらぁめん １４００円 月、火 休
行ったことない店を目指して行くも
なぜか、やってない
古町近辺って結構個人のお店が多いから
店主さんの都合でお休みってパターンに出くわす
それじゃあ、安定の店へ
ことぶき屋というと餃子なんだけど
色々考慮して
麻婆丼と迷った挙句、中華丼をオーダー
中華丼 ９８０円 不定休 超スタンダードね
思わず、購入
さてどんな感じか
大体こういう奴って
期待外れなんだけど・・・
・・・（略）・・・・
そうですね、麺はお店より太くって
スープはなんとなく雰囲気を感じる
ナルトとねぎとチャーシューとメンマとワンタンまで乗せて
それなりに雰囲気が出ました
（調理写真はありません）
まあ、三吉屋かどうかは別として、「あり」でしょうか
イオン東新潟店と道を挟んだところ
ちょっと駐車場が分かりにくいんだけど
お店は看板が出てるのでわかりやすい
濃厚魚介醤油、正油、味噌、塩（タンメン）とバリエーション
無難なところで正油＋野菜マシに
野菜多いから、なんか、背徳感減
昼営業時間終了前に材料切れで終わってました
人気店ですね
正油 野菜マシ １０００円 月曜休
たまに陽が照ったり、曇ったり
雪もうっすらと舞ってたり
冬らしくなってきましたね～
というわけで、そんな時は
みそらーめんを
裏小路で隠れ家的な雰囲気のお店
魚介をほんのり感じるみそスープに中太でややかための麺
ちゃーしゅーも２枚乗っててよろしい
みそらーめんAセット（肉みそ小丼＋半味玉） ９５０円 日曜定休
今年はカキが不漁とか
秋に築地に行った時も、今年は遅れてるって言われた
カキの季節になったら行こうと思ってた
「ふくをよぶ店かき忠」
不漁なせいなのか、物価高だからか
ランチも最近値上げされたみたい
お皿にのったカキフライは５個
２つはタルタルソースで、２個はソースで、
最後はレモン＋タルタルでいただきました
次はいつ来れるかな
かきフライ定食 １７００円
久しぶりに蓬莱軒へ
超スタンダードならーめんなんだけど
この界隈では一番歴史があるお店
極細の麺が特徴
屋台で火力が弱いことを補うための
極細麺が源流といわれている
わんたんめん １１００円
焼あご（トビウオですね）だしというと
上越のあごすけとか、長岡のいち井とか
評価の高い店が思い出されるけど
ここも、結構なお店ですね
焼あご×とんこつ、塩、醤油、背油の４系統あって
あごだしを感じるため、あえて塩味で
そして麺はほのかに緑色のクロレラ麺
以前万代にあった「日本ラーメンみなみ」を思い出す・・・
クーポンで半玉子のせていただきます
焼あご塩らーめん ９８０円 半玉子はクーポンで 水曜休
新潟５大ラーメン
４大ラーメンがあって、最後にカレーラーメンが加わって
５大ラーメンと言われるようになったと記憶しているけれど
疑義があるって思っている人も、少なくはないのでは
確かに、三条以外のにはあまりなじみがないし・・・
そんなこと言ってもしょうがないので、やめましょ
どうもここ大黒亭が三条カレーラーメンの元祖らしい
スープは少しとろみがある感じで、麺は低加水っぽいまっすぐな麺
他のお客さんも常連ぽくて、カレーラーメン頼んでいる
三条では根強い人気だね、うん
カレーラーメン×半チャーハンセット １１００円
