酒麺亭潤の連投です。
新潟駅に今春オープンしたニイガタバル★麺横丁
４軒のラーメン店がある。
中華そばの中油
噂通り、他の潤店舗とは麺が違う
平打ちの縮れ麺で、もちっとしてる。
燕三条系の本家に寄せてきたというか先祖返りしたというか。
これはこれでいいと思う。
背油の粒が大きい気がする、これも他店と違う。
中華そば、中油。９６０円。麺は写ってません。
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らーめん潤って長岡発祥のイメージがあるけど、総本店は燕市にある。
新潟駅内にも酒麺亭潤ができた。
駅の店舗は他と麺がちがうとか、機会があればいってみるか。
見よこのルックス。
もう閉店してしまったFC店にはなかった貫禄、納得です。
○特チャーシュー麺にトッピング４種（トッピングは無料）1210円。
中央区古町９番町と言っても通りに面していない裏小路にある。
まずはくるくる回って店を探すところから。
名の通り長屋の一室のような、隠れ家的雰囲気がとてもよい。
居酒屋かなと思ったら、カツを中心としためし処で、酒類はセルフで冷蔵庫から出すシステムみたい。
厚めのカツに卵とじ。新潟風のたれかつじゃない。
ラーメンじゃなくてらぁめん
あたらしいなんか高級な食べ物みたいな。
とにかく仕事が丁寧で、人気なのも納得。
わんたん醤油らぁめん１１５０円、次はつけ麺とか食べてみたい。
こんぴら通りと言ってピン！とくる人はかなりの新潟通と思われる。
いまは営業している店も少なめ、短い通りだけど遠い昔は港に近く、栄えていた地区なんだろうなと思わせる。
さて、恵比寿DELUXは海老ラーメンで知られている。
同じ中央区の本町に笑美寿亭本店という店があり、そこの姉妹店みたいな感じらしい。
海老醤油９５０円、ガッツリ海老の世界かと思いきや、海老の香りと海老紛がイイかんじ。
古町８番町の通りにある寿司屋さん。
高級なお店の部類に入りますね。
歩いて２～３分ほど離れたホテルイタリア軒の別館という扱いのよう。
普段使いというわけにはいかなそう。
新潟寿司三昧 極み 特上握り１０貫 ４４００円。
亀田のはずれにある中央卸売市場
市場関係者の社員食堂みたいなところ。
場内に他に食堂はあるけど、ここはコスパで１番かな。
メニューはさほど多くないし、期待して行く特選海鮮丼もいつも売りきれなのは想定内。
普通の海鮮丼１０５０円、高級感はないけどぷりぷりで分厚いネタが満足感。
