今日は「生サーモンの日」

こんにちは。

今朝の甲州市勝沼町勝沼地域は晴れです。

朝から猛暑です。

今日は「生サーモンの日」です。

東京都中央区築地に本社を置き、サケ・マス類を中心に様々な魚の養殖・加工・販売などを手がける株式会社モウイジャパンが制定。

日付は「生（7）サーモン（30）」と読む語呂合わせから。同社のブランド「モウイ・サーモン」（Mowi Salmon）の美味しさをより多くの人に知ってもらうことが目的です。

モウイ（Mowi ASA）は、ノルウェー・ベルゲンに本社を置く、世界最大のサーモン養殖加工会社。世界22ヵ国に販売拠点を有し、70ヵ国以上にサーモンを中心とする魚介類食品を提供している。モウイジャパンは、1995年（平成7年）にマリンハーベストジャパン株式会社として設立され、2019年5月に現在の社名となりました。

「モウイ・サーモン」は、最高品種のノルウェー産アトランティックサーモン（タイセイヨウサケ）のブランド魚。一度も冷凍されることなく生のまま飛行機で日本に届けられる、鮮度が抜群の絶品サーモンです。

美味しい生サーモン。

物流の進歩に感謝する一品ですね