沢がきれいで
行くたびに、心洗われるような心地です
捕ってるときも、楽しくて楽しくて
そして、いっぱい捕れましたぁ
捕ったものは、食べるという我が家
サワガニは、から揚げにすることに。。
こういうとき、料理するのはやっぱり私。
けっこうマメなダンナですけど、魚のハラワタ抜くのとかもダメなんだよね
ここから、残酷な話が苦手なヒトは、読むのを中止して下さい。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
サワガニさん、生きたまま、油で揚げました。
熱した油に入れると、足が全部取れてしまうので、
生きたまま油に入れて、ゆっくり熱していくのです。。
はじめは、
「？なんだこの液体わ？水じゃないぞー」の風情が。我が家は ＩＨなので、スイッチを入れただけで、
カニには電気か熱が強烈に伝わるみたいで、大パニック
かわいそうで、一度ここでスイッチ切りましたが、
清流からサラダ油に入れられたカニが、生きられる訳もないし。
そもそも、食べるつもりだったわけだし。
またしてもスイッチを押して、カニの末路をじいっと見てました。
すぐに動かなくなった、カニさんたち。。。
低温から最後は高温に上げて、からりと揚がりました。
塩を振って、全部おいしくいただきましたよ。
ダンナも息子＝小２も、おいしーい
と大好評。こないだの魚釣りでは、なんとも思わず釣った魚を食べましたが。
生き物を食べるって、こういうことなんだね。
久々に、料理がイヤだなと思う気持ちを味わいました。