壺厨天 豊中市庄内

楽しみにしていた日替り海鮮焼きそば。

５０分位にくるともちろん満員。

程なく案内されましたが８席とはいえ２種類のランチ提供をワンオペでは厳しいなあ。

やはり炒め物は火入れ時間によりタイミングを変えていますね。

イカエビは本当に軽い火入れでいわゆる生で食べられるレベルの鮮度。

毎度ながら副菜の出来が秀逸です。

この焼きの麺もものすごく美味しいんですよね。

おかずランチの方のスープ有料でも注文したい、

２００円払いますよ。

ごはんはここから半分にしてもらいました。

それでも少し残してしまったな。