明日で仕事納め。
仕事納めは洗車に行くと言いしぇからしかにラーメンを食べに行くのが恒例。なのでこちらは今年の食べ納め。
なんとなんと並んでいるではありませんか。寒い中待つが１２時オープンのフタ回り目は本当に遅い。元々段取りがよくないので尚更だ。
入店しても常に麺を茹でているわけではないので回転が悪い、今後の課題ですね。
最後は醤油＋節＋背脂。
背脂の蓋で熱い事この上ない。
後輩達を先に入れた為ロットが一つズレて僕にサービスされた時点で最低でも茹で時間三分遅れ。
急いで食べましたがやはり美味しいです。
最後は味わって食べたかったなぁ。