和紅茶製作~後編萎凋後、揉捻しました。どんどん香りが甘くなり、茶葉が茶色になっていきます。ちなみに、和紅茶って、日本全国で作られてるんですね!驚きです。しかも、風味と味が違う!そして、我が家で乾燥させて仕上げました。堂々の完成☆(^O^)/味見は味を馴染ませた明日まで、お預け~(笑)。