【事】今年も梅シロップを作ります。

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今日は梅仕事のこと

息子が

炭酸で割って飲むのが好きなので

毎年２キロの梅を使って

梅シロップを作っています。

炭酸✖️夏のお楽しみ＝梅シロップ

今年も届きました

毎年同じ『彩り屋』さんにて購入。

今年は暖冬のため梅が不作だと聞き

慌てて注文しました

無農薬の南高梅です。

価格はだんだんと上昇。

どうしようか迷うくらいのお値段です(･_･;

しかし、

息子が楽しみにしているし

いつもの所の方が安心なので。結局…。

今年は価格を

『秀・優・良・格落ち』と分けて

設定されておられ

私は『秀・優・良　３種混合』

というのをお願いしました。

『優・良２種混合』はもう少し安かったのですが

間に合いませんでした。

今は『３種混合と格落ち』のみ残っているようです　

まずは洗ってヘタを取り

袋に入れて冷凍します。

冷凍すると早く漬かります。

風味が落ちると言われていますが

『そうなん…？』という感じです

とりあえず、冷凍しておくと

自分の都合の良い時に作れるので

慌てないでよくて、助かります

青梅 南高梅 1kg 無農薬 熊野 生梅 紀州産 無化学肥料 梅干し 梅干し用 梅酒用 梅ジュース用 彩り屋[予約注文：6月上旬頃から順次発送予定 天候などの都合により収穫が前後することがあります]

梅干しも美味しいです。

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過去記事。

『今日は梅仕事の日。』

『『この時期のお買い物』を楽しむ。』

『『青梅を洗う』を楽しむ。』

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