【食】春の頂きものでごちそうさまでした。

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今日は頂いたもののこと。

春の頂きもの。

たけのこを１本頂きました

まずは

茹でて、あく抜きです。

糠は

近くのお米屋さんで分けて頂きました。

↑ちょっとお水が少ないと思いこの後足して茹でました。

茹で汁と共に冷ますこと数時間。

翌日、

たけのこご飯にしました。

やっぱり水煮のたけのことは

風味が違いますね

とても、美味しかったです。

旬のものとはいえ

自分では買わなかったと思います。

そう思うと、下さった方へ感謝です。

ごちそうさまでした。

本当は…。

頂いた時、ちょっと疲れていて

『あく抜きとか、手間がかかるよなあ…』

なんて、思っちゃったんですよね。

そんな私をお許し下さい。

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