6月10日（金） 
昨日玉ネギとジャガイモを収穫しました。
収穫してあった早生タマネギが残っていたので急いで収穫する事も無いと思っていたのですが、数日前に茎が倒れていたし又暫く雨が続くと腐る恐れがあるので全部収穫しました。
中生の【ＯＰ黄】【猩々赤】晩生の【ネオアース】です。
ＯＰ黄は大きい球になり、数本トウ立ちしたものがありましたが、私はこの大きいＯＰ黄が肉厚で味が良いので気に入っています。
大きい球はあまり長期保存に向かないと言いますがネオアースの方は普通サイズと小ぶりなものもあるので長く持って欲しいと思っています。
夕方まで畑で乾かし、束ねて吊り保存しました。
（ネオアース３５個、猩々赤４５個、ＯＰ黄８０個、合計１６０個）
こちらはセット栽培用の【シャルム】です。
3月23日播種してトロ箱（３５ｃｍ×６０ｃｍ）で成育していましたが、茎が倒れてきたので掘り上げて8月末の植え付け時期まで吊り貯蔵です。
昨年のセット栽培も年内採りは中々上手くいかなかったが、少しは早くに新玉ネギが食べられたし葉玉葱も美味しかったので今年も作る事にしました。
球も大き過ぎると分球するし小さ過ぎでも成育が悪いと言う事で
理想は２．５ｃｍ～３ｃｍが良いと言うのですが、今年はその通りに良い種球が出来上がった様です。
さてジャガイモの事ですが、最近我が家は年に3回植え付ける様にしています。
① 2月に植え付けてハウス内栽培で5月初め頃から探り掘りの新ジャガを収穫し、
最終掘り上げが6月初めです。
② 3月末か4月初めに植え付けの露地栽培で7月初め頃収穫。
③ 8月末か9月初めに植え付けの秋ジャガ栽培で12月収穫。→①の芋を種に使います。
① の様子 ②の様子
今回は市販種１ｋｇと自種を少々で
①の2月植えの【キタアカリ】を収穫したのですが、とてもよく出来ていました。
ハウス内で水分が多くなかった事もあり、土もサラサラで砂地の様な状態だったし、木も結構長い間元気だったので期待はしていたのですが、それ以上の出来具合で嬉しかったです。
ジャガイモ栽培は北海道のジャガイモの様に作りたいと言うのが主人の口癖なのですが、
それは大分以前に東京深川祭りの時に屋台で売っていたホックホクのジャガバター(北海道のジャガイモだよ、最高のジャガバターを食べてみて～)の味が忘れられないと言うのです。
私にしては味より値段も良かった事が忘れられないのですが～～～（確か1個500円位？）。
そして今日はその味が再現できるかどうか1個の大きさが３００ｇ越えの大きいジャガイモを蒸す事40分、どうぞ召し上がれ！
本来なら皮をむかずに蒸すと、パカッと割れるのでしょうが、何しろ掘りたてなのでごしごし洗ったら皮が剥がれたので皮無しですが塩少々とバターを乗せて戴きました。主人曰く、「う～ん、うまい、これだよ、この味、北海道のジャガイモだよ」と「やはりカニガラと魚粉の効果かな～」とご満悦顔・・・・・でした。
(これで1個分なので、3個蒸したら流石食べきれませんでした）
今日の収穫
きゅうり【南進】が最盛期です。
ミニカボチャ【栗坊】も完熟になってきました。
