明日、のマドリッドの天気は、曇り
最高気温11度、最低気温5度
風速11㎞/時、日出08:16、日没17:50,
家でゆっくり養生する週末、プチ寿司修行をやってみた。
献立はこんな感じ。
今回の目玉は小さい冷凍紋甲イカで作ったイカ握り。
ライムとトビコでお化粧。
今流行りの包丁の切り目入りサーモン。
これもディルとトビコ、レモンでお化粧。
サーモンとトビコ軍艦
サーモン握りとサーモントビコ軍艦盛合わせ
鰻にぎり
鰻握り盛合わせ
イカ、サーモン握りの盛合わせ
カリフォルニア巻き
鰻と卵焼きとアボガド巻きとカリフォルニア巻きの盛合わせ
週末映画は、アイドル歌手、ハーリースタイルズが準主演を務めるユートピア・スリラー。
女性監督の視点で撮影したのが良くわかる手法という感じだろうか。
・・・・・
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。 Sept.18,2017
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