爺ちゃん食堂の朝・夕定食
この食堂も、当初は常連さん５名で始まりましたが
今は家内（常連客）と私（店主）の二人だけ
メニュー的には、ほとんど変わらずにやっています(^^♪
今日の朝定食は
焼き鮭と下ろし納豆、具沢山の味噌汁
大根下ろしと納豆の組み合わせは
店主が食事療法で毎日作っていたもの
十数年続いています
夜は、チキンのミルクシチュー
大根、ジャガイモ、人参、白菜は初めは芯だけ
保温鍋でしっかり加熱し
仕上げで、味付け直前に葉を投入
シャキシャキ感を楽しみます
サラダは、レタス、セロリ、パプリカ
トマトとスモークサーモン
