ハンバーグのチーズ焼き
最近は、聞いてもいないのに
先に翌日のメニューのリクエストが・・・
板長としては、
牛丼か、すき焼風の焼き饂飩と思っていましたが
出来るものは、何でも・・・
それがお約束の爺ちゃん食堂
過去に何度も登場していますが
ハンバーグのオーブンでのチーズ焼きです
トッピングは、レンチン・ジャガイモ
ブロッコリー、ズッキーニは軽く茹でて
初めの４０％はオーブンの下段で
トッピングとチーズを乗せてからは
上段で、１５０℃、焦げ具合を見ながら・・・
アボガドサラダ
レンコンのキンピラは、店長の趣味
人参・レンコン・牛蒡・糸こんにゃく
甘辛く仕上げて、一味と胡麻油少々(^^♪
