爺ちゃん食堂（スペアリブのホクホク煮、他）

スペアリブ、トマトソース煮込みにすることが多いのですが、

圧力鍋でホクホク煮込みにしました。

鶏の手羽元も一緒にしています。

一度茹でてから、酒・味醂・醤油・砂糖・生姜・長ネギ

圧力鍋は、高圧タイプ

煮汁は濾して、冷ましてからペットボトルで保存、今後煮物に使う予定です。

ピザ生地が一枚残っていましたので

サラミ・ハム・玉ねぎ・椎茸・ピーマン

野菜炒めピザの様なものです。

ホウレン草と卵のお椀

葉物野菜が高騰しています・・・