亀屋友永 「岩衣」

名称　　：岩衣
製造元　：亀屋友永
原材料　：砂糖、小豆、水飴
購入先　：日本橋高島屋

外側の蜜の衣は固い。
ちょっと力を入れて持つ程度ではへこみもしない。
が、歯を立てると簡単に割れる。

下の断面図のように、こしあんを小豆が取り囲んでいる。
小豆は少し固めで、糖衣のざくっしょりっとした食感と相まって面白い。
直径３ｃｍ超の大きさの中に強い甘みが凝縮されているので、
１粒で満足できる。