亀屋友永 「岩衣」名称 :岩衣 製造元 :亀屋友永 原材料 :砂糖、小豆、水飴 購入先 :日本橋高島屋 外側の蜜の衣は固い。 ちょっと力を入れて持つ程度ではへこみもしない。 が、歯を立てると簡単に割れる。 下の断面図のように、こしあんを小豆が取り囲んでいる。 小豆は少し固めで、糖衣のざくっしょりっとした食感と相まって面白い。 直径3cm超の大きさの中に強い甘みが凝縮されているので、 1粒で満足できる。