紫野源水 「松の翠」 | 琥珀(およびその他和菓子)の記録

琥珀(およびその他和菓子)の記録

琥珀(琥珀糖)が好き。ついでに購入した和菓子についても記録します。

名称  :松の翠
製造元 :紫野源水
原材料 :砂糖、小豆、寒天、水あめ
値段  :1つ 130円
賞味期限:2週間
URL :なし(三越ONLINEで購入可能)
購入場所:日本橋高島屋


下の写真の断面からわかるように
こしあんの上に丹波大納言をのせ、蜜で固めたもの。


コーティングはしゃりしゃりした優しい食感であり、
琥珀糖のパリッとした固さはない。


こしあんはやわらかく、さらっと溶けるが
大きな丹波大納言のために食べ応えもある。