思ったよりも桜の開花が早く何故か気持ちが焦り気味の私です
さて、そんな今朝
子供達が「レミーの美味しいレストラン」という映画を見ていました。
ネズミが名シェフっていうあり得ないお話なのですが
それは置いておいて
私がすっごく共感し、そしていつも伝えている
「食に記憶がくっついてくる」
がこのストーリーの要として出てきました。
ストーリー中に出てくる
レストラン評論家のEGO
どんな素晴らしいレストランも
辛口に評価してきた彼が
レミーの作ったラタトゥイユを食べた瞬間
子供の頃の自分の記憶にタイムスリップする
母親が作ってくれたその味、優しさ、暖かさ、温もり。
全てが、ラタトゥイユを食べた瞬間一瞬で戻ってくる。
私はこれこそが栄養だと思うのです。
栄養士の私は
栄養バランスの良い食事を教える事が仕事です。
貧血には？便秘には？ウエイトコントロールには？
もちろん、それにいい食事は知ってます。
栄養学的にね。
ただ、それが全てでは無い事も知っています。
「食はマインドから！」
私が自分の名刺の名前と同じ大きさで書いている言葉です。
あなたを元気付けてくれる食事はなんですか？
そして、あなたの子供を元気付けている食事はなんだろう？
その食事は栄養の内容で決まるんじゃない
その時の気持ちで、食空間で決まる。
いつも思う。
食は、食べ方は、私達に分かりやすく教えてくれています。
「足りていない」事を
「満たされていない」事を。
そして、分かってるけど出来ない。。と
もし悩んでいるのなら
メッセージください。
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