パンセミナー♪カイザーゼンメル、クレセントロール、スチームケーキ

こんばんは

今日は幼稚園の先生が所属するフォークバンドのコンサートに

お友達と行ってきましたよ。

２０周年記念コンサートということで、

たくさんのお客さまがいらしてました

いつも元気いっぱいの先生の

きれいな歌声を聞くことができて

また新たな一面を発見できた気分です

さて、こちらは

先日受けたホームメイドのパンセミナー

「カイザーゼンメル２種、クレセントロール、スチームケーキ」です

カイザーゼンメルは、王冠をかたどったパンです。

今回は、普通に焼いたカイザーゼンメルと、イーストフードを使ったカイザーゼンメルの

２種類です。これ、全然味が違っていてびっくりしました！！！

もう一人の方も同じ意見だったんですが、

「断然イーストフードが入っていない方が美味しい」

「イーストフードとケシの実が合わない」

と・・・

↓上の段がイーストフードなし、

下がイーストフード使用なんですが

見た目や柔らかさは、イーストフード使用した方が

良いんです

形も安定しているし、焼き色もむらなく着いてますね。

イーストフードには色んな役目もあることを勉強しましたが、

やっぱり普通の配合の方が

小麦粉の味がしっかり分かって、私は美味しく感じました

個人的な感想です（笑）

クレセントロールは、成型が面白いパン

もっとたくさん練習して、上手に巻きたいです。

そして、スチームケーキ

いわゆる蒸しパンですが、

焼きごてすると可愛いです

蒸しパンはヘルシーという印象ですが、

結構お砂糖が入るレシピでした。

焼酎も入って、ちょっと小高い形が特徴的な

美味しいパンでした。

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今後の予定はこちらです↓

メニューの前に「ホームメイド」と書いてあるものは、

ホームメイドのパンベーシックです。

「ホームメイド」をクリックして頂くと、詳細に移動します。 

キャンセル待ちも受け付けています。もしキャンセルが出た場合、

こちらからご連絡差し上げますが、急な場合断って頂いても構いません。

料金については、こちらです⇒☆

ホームメイド、コラボレッスン以外は、ママクラス一律２０００円となります。

新料金にてご予約の方より、乗り合わせ、自転車、徒歩の場合は１００円割引とさせて頂きます。ご予約の際にご連絡ください。

１１月１７日 　セーグル・ノア・フィグ　　満席　

１１月１８日 　ミルクハース　　空1席　２０００円

パン生地、卵不使用、乳使用。

サンドイッチの具に卵使用。

波型が、サンドイッチにしたら可愛い、女子受けの良いパンですよ。

１１月１９日 　ホームメイドクッキング 　⑲イングリッシュマフィン＆アメリカンマフィン　満席

１１月２４日 　ホームメイドクッキング　 （単発）大納言のミルクロール＆紅茶としょうがのパン/　チャイ　空１席　

＊単発レッスンは、３レッスンまでアドバンスへ上がるのに必要なベーシックのレッスンとしてカウントすることができます。

＊指定校をされる方も、ご受講頂いたレッスンは卒業後に教えることができます。

１１月２５日 　ホームメイドクッキング 　⑮グラタンパン＆ツォップ　満席

１１月２６日 　ホームメイドクッキング 　ドーナツアラカルト　満席

１１月２７日 　ベーコンエピ　　満席　

１１月３０日 　ホームメイドクッキング　 ⑤食パン　イギリスパン＆プルマン　満席

１２月３日 　　ホームメイドクッキング　 ⑯クロワッサン＆クロワッサンのチーズスティック　満席

１２月４日 　ホームメイドクッキング 　 ドーナツアラカルト　満席

　　　　　　　　（キャンセル待ちお一人）

１２月７日 　　シュトーレン＆オーナメント　　満席　

１２月８日 　　ダッチブレッド　　満席　

１２月１４日 　シュトーレン＆オーナメント　　満席

１２月１５日　　ホームメイドクッキング　 ⑯クロワッサン＆クロワッサンのチーズスティック　空１席

１２月１６日　　ホームメイドクッキング　 クリスマスメニュー

　　　　　　　　　たっぷりマロンのリースデニッシュ＆プレゼントキューブ　満席

１２月1７日 　シュトーレン＆オーナメント　　満席　

１２月１８日 　ホームメイドクッキング 　 ⑭ココアブレッド＆チョコロール　満席

１２月２１日　　ホームメイドクッキング　 ⑥バターロール＆三色豆パン　満席

１２月２４日　　ホームメイドクッキング　 クリスマスメニュー

　　　　　　　　　たっぷりマロンのリースデニッシュ＆プレゼントキューブ　満席

１２月２６日　　さつま芋のちぎりパン　空２席　２０００円

甘く柔らかいさつまいもを包んでます。卵乳不使用。土曜日レッスンとなります。

　

＊通常、お二人様以上で、新たにレッスンを設けます。

ご希望のパン、お車台数と合わせてご連絡下さい。

＊お一人でも、「希望のパン」を教えて頂ければ、

他の方にお声掛けすることもできますので、お急ぎの方は

教えてください。

＊駐車場に限りがある為、乗り合わせて来てくださると嬉しいです♪

＊前日までに駐車場番号のご連絡を差し上げます。届かない場合は、

恐れ入りますが、ご連絡下さい。

＊各定員は、パンやコースによって違います。

ママクラスメニュー　一覧⇒☆

ホームメイドクッキングパンコースメニュー　一覧⇒☆

アレルギー対応メニュー→☆

時間：　１０時半～13時半頃

持ち物：　エプロン、筆記用具、ハンドタオル、あれば持ち帰り用のタッパ等。

お子様連れの方は、お子様の飲み物やおやつ、おにぎり、おんぶ紐など。

場所　　金沢市新神田

お問い合わせ、お申込みはameskitchen@yahoo.co.jp 　へ。

HＰはこちらです　http://ameskitchen.webnode.jp/

携帯メールからのご連絡は、パソコンメールが届く設定になっているか

ご確認ください。時々エラーで届かない場合があるようです。

２日経っても返事がない場合は、申し訳ありませんが再度ご連絡下さい。

ちょっとした「注意書き」ですお申込み前に必ずお読みください。

＊ママクラスは「ママのためのクラス」です。

女性の方ならどなたでもお申込みになれますが、

お子様連れの方のスピードに合わせて進めるつもりですので、

ご了承ください。

お子様連れでも、ちょっとした息抜きになるようなレッスンを目指して、

１回につき１種類の簡単なパンを焼いています。

ママクラスのレシピや工程は、ホームメイドクッキングのものではありません。

Ａｍｅ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎオリジナルのものになります。

「基礎から応用編までしっかり習いたい」

「卵や乳製品たっぷりのリッチな生地から、リーンな生地まで幅広く習いたい。」

「丁寧な成形図のついたレシピが欲しい」

「将来的に、パン講師の資格が取りたい」

「卒業後もしっかりサポートしてほしい」

という方は、ぜひ「ホームメイドクッキング」のパンコースへお申込みください。

１回で２種類のパンを焼きますので、時間を有効に使いたい方にもぴったりです。

こちらの定員は３名様までの少人数制となります。ホームメイドクッキングコースもお子様連れでのご受講が可能です。