変わりナス② マー坊

初めて食べるかも…その名も「 マー坊 」

名前の通り麻婆茄子や炒め物に向いています。

明るい赤紫色

細長〜い

これは麻婆茄子を作るしかない！

いつものナスもプラスして

できあがり

色が変色して茶色っぽくなってしまった

変色を防ぐには、最初にナスを素揚げしたほうがいいそうです。

食べることは生きること

そして誰かのために

心をこめて料理をすることができるのは

幸せなことなのだ…