おはようございます、amber*スタッフの美咲です
今朝は、お中元でいただいたSAZAコーヒーとamber*のはちみつを朝食にいただきました
SAZAコーヒーは、茨城県ひたちなか市
に本店を持つコーヒー屋さんで、
・コーヒーを育てる土
・生豆の加工方法
・焙煎、抽出方法
・サーブカップ etc…
美味しい一杯
のために、細かな部分にもこだわりを持っていらっしゃるそうです。
私の、SAZAコーヒーとの出会いは、姉がきっかけです。
ひたち海浜公園へ姉夫婦がドライブへ行った際、美味しいコーヒーがいただけるとのことで、来店
公園で沢山歩いて疲れきった身体に、優しいコーヒーの香りが響いて、とっても癒されたそうです
以来、姉はSAZAコーヒーさんの大ファン
そして、私へのお中元に、お気に入りの品を送ってくれた、というわけです
（実は、3回目！お姉ちゃん、ありがとう
）
さてさて。
SAZAコーヒーさんのこだわり…amber*スタッフとして、とても共感します。
私達amber*も、スプーン一杯の「生」はちみつから、
・色を愛で安らぐ気持ち
・口にして味わう、甘み・香り・口どけ
・摂ることで広がる健康面のメリット etc…
をお客様に届けたいと思っています。
そのために、安心して手にとっていただける品質にこだわります。
・大自然で暮らすみつばちの環境
・採取～抽出までの行程
・ボトリングの設備
・硝子瓶
・空輸 etc…
少しでも違う選択をすると、私達がいただけるプラスの要素に大きく影響します。
だから、手を抜くことなく、ひとつひとつ大切にしたい項目達です。
時間もお金も掛かるけれど、姉がZAZAコーヒーさんに出会ったときのインパクトと同じものを、私もamber*の生はちみつに出会ったときに感じたので、いつかamber*にも、私以外のほかの誰かと、良い出会いがきっとあると信じて、日々がんばりたいと思います。
今日も1日暑いけれど、体調には気をつけてくださいね