プラムジャム（2kg ＋ 1.5kg）

◇  プラム　　2kg

◇  上白糖　　400g

洗ったプラムを　丸ごと鍋に入れ　上白糖と一緒に　焦げないように煮る

このとき、しゃもじで　プラムを潰す

ひたすら　アクを取る

ある程度　形がなくなってきたら種を取り出す

好みの固さになるまでとにかく煮る

ヨーグルトに入れて

更に　1.5kgジャムに…

◇ プラム　　　1.5kg

◇ 上白糖　　　300g

煮詰めて…

出来上がり