【公式レポ】第1回 FUK 美酒らん部（3-3）

みなさん、お待ちかねの

時間となりました
 

唎酒（ききさけ）タイム！

りさ先生、おすすめの4本です。

毎回4本×6回＝24本

回を重ねるごとに、

自分の好みが分かってくる仕組み

24本の味の特長を記載していくことで、

立派な唎酒リストが完成です！

今回のラインナップはこちら！左から、

    

①大賀　純米吟酒うすにごり

筑紫野市　大賀酒造

②楢の露　純米夏酒

宗像市　勝谷酒造

③さわやか夏の純米酒　池亀

久留米市　池亀酒造

④三井の寿 夏純吟 チカーラ

大刀洗町　みいの寿

日本酒というと

冬のイメージがしますが、

近年、どの酒蔵も

夏味の日本酒づくり

に力を入れているそう

いつもは、食事と一緒に

おいしく飲むだけ〜

ですが、

今日はみなさん真剣なご様子

田邊リーダーも黙々と飲む、、、、

いや、飲んで味わいを舌でたしかめます

「私は①のうすにごりが好きかな〜」

「僕は②のパンチのある味わいもいいな」

「③はスカッとキレがありますね」

「④はフルーティーな香りがさわやか」

・・・などなど、

好みはわりとばらけている印象です

ここで、問題が発覚！！

「う〜ん、味を表現したいんだけど、

　　語彙力が追いつかなーい！」

以前、あ！めいじんぐ倶楽部で

ワイン講座を開催しましたが、

ワインは世界的な評価基準や

品種や生産地で大きく違ってくるので

味の識別がしやすかった気がします。

ワインに比べて

日本酒の味の表現って

繊細で難しいのかもしれない・・・

だからこそ、面白い！

復習・予習を兼ねて、

日本酒のサイトを覗いてみたり、

詳しい酒屋さんで説明を受けてみたり、

ちょっと勉強するだけでも

これからの学びと楽しみの奥行きが

ぐーんと広がるのかも

みなさん、飲んで！飲んで！

がんばってくださいね！

気がつけば、

2回目開催が迫ってまいりました。

    

8月20日（火曜日）

15時スタート！

明治産業会議室でお会いましょう！

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 主催は福岡市中央区で活躍する、明治産業→ ★