あ!めいじんぐ倶楽部の夢プラス日記
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【公式レポ】FINAL!! FUK 美酒らん部(3-3)

 

先ほど部員さんがプレゼンした

 

    

①菊美人

②山の壽

③赤とんぼ

④池⻲蓑⻲

 

4種類に加え、

 

    

⑤綾花

⑥喜多屋

⑦田中六十五

⑧美田

⑨庭のうぐいす

⑩天心


6種類も仲間入りグッ

 

全10種の福酒を

カウンターにご用意しました!

 

 

喜多屋さんの

スパークリング日本酒で、

スタート!

 

 

ひとつ入らなかったw

 

おいしいお酒を楽しむには

おいしい肴がほしいですよね飛び出すハート

 

もちろん、ご用意してますよ〜!

 

 

ジャン!!

 

 

 

今回、パーティのために

特別料理を考案してくださったのは、

 

ちょっと気の利いた家庭料理教室 ® 

「Convivialite」代表の
杉山純子先生ですキラキラ

 

 

だたのおつまみではございませんよ〜。

 

5品すべてに

「発酵食品」

が使われているんですラブラブ

 

    

<甘酒>

鳥ささみの甘酒醤油漬け

 

<塩こうじ>
枝豆とジャコのペペロンチーノ

 

<酒かす>
粕漬けとクリームチーズのブルスケッタ

 

<塩こうじ>
帆立の柚子塩麹焼き

 

<甘酒>
無花果とバナナのクリームディプロマット

 

美味しい日本酒を飲んで

美味しい発酵おつまみを食べて

キレイ&健康になれるって

最高じゃないですか!

 

 

ちょっと気の利いた家庭料理教室 ® 「Convivialite」
「Vegeco」 ドレッシング

杉山純子 先生
Instagram @convivialite.sugiyama_junko

 

 


 

続きましては、

 

    

日本酒にまつわる

トリビアクイズ大会日本酒

 

先ほどの唎酒チャレンジのポイントと合わせて、

クイズに優勝したテーブルのみなさんには、

すてきなプレゼントがありますよ!

 

 

クイズは3択!

 

さて、どのチームが

栄光を勝ち取るのか!

 

 

序盤は楽勝〜♪

 

 

そう簡単にいかせませんよ〜キラキラ by染ちゃん

 

 

えー、どれが正解なの!?

部員さん、助けて〜アセアセ

 

 

ブルーチーム、好調な様子ですグッ

 

 

酒粕ペプチド・・・わから〜〜んww

 

 

(ドラムロール)

ドゥルドゥルドゥルドゥル…

 

「優勝はブルーチーム!」

 

 

やっほー!!!

 

 

豪華賞品をゲット!!

 

あ、ちなみに

唎酒チャレンジで惨敗したブルーチーム笑い泣きアセアセ

最後に一番いいところもってくな〜w

 



 

日本酒パーティーのいいところ?は、

後半になればなるほど、

酔いがまわって盛り上がること飛び出すハート

 

今回の会場は

UNPLAN FUKUOK

のパーティールームなので

遠慮なく盛り上がり放題ですキラキラ

 

しかし、みなさん

 

ま〜〜、よく飲む日本酒

 

酒豪だらけでしたチュー

 

 

最後は、みなさんそろって

はい、チーズ!

 

ご参加、ありがとうございました。

 

***

 

寂しいことに、

FUK 美酒らん部の活動も

コレがラスト悲しい

 

明永社長より修了証書が授与されます。

 

 

最後に今回の活動を通して

福岡の日本酒のおいしさを

教えてくださった、

永石りさ先生よりひとこと飛び出すハート

 

 

りさ先生、ありがとうございました。

さらに福岡の日本酒が好きになりました。

もっともっと飲んで飲んで、

日本酒の裾野を広めないとですね!

 

 

部員のみなさん、

6回の活動おつかれさまでした!

この出会いを活かし、

人と人の輪を広げていってくださいね飛び出すハート

 

 

ありがとうございました!

 

あ!めいじんぐ俱楽部では、

これからもいろんなテーマで活動していきます。 

次回の企画も、HPなどで発信していきますので、

ぜひチェックしてくださいねキラキラ

 

FUK美酒らん部の宴会部長に就任したMさん、

今後ともよろしくです!

 

 

 

 

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見る 主催は福岡市中央区で活躍する、明治産業→ 

 

 

【公式レポ】FINAL!! FUK 美酒らん部(2-3)

 

    

ブラインド唎酒チャレンジ

 

部員さんたちが講座で学んだ

唎酒ワードを使って、

 

    

ワタシの推し福酒日本酒

 

ゲストの皆さんにプレゼンします気づき
 

 

どのチームの説明(プレゼン)が、

どのお酒なのかを当ててください。

 

回答方法は、

    
・各テーブルごと
・チーム対抗戦

 

みなさんがんばってグッ

 

 

テーブルには部員さんもいますが、

他のチームのお酒がどれなのかは知りません。
 


 

    

・若波酒造 赤とんぼ

・菊美人酒造 菊美人特別純米酒

 

・池⻲酒造 池⻲蓑⻲辛口純米酒


・山の壽 純米酒 山田錦 宗像日本酒PJ

 

この4種の日本酒が

A〜Dのどれに該当するのか・・・

さぁ、自らの味覚と感覚を

研ぎ澄ませて、いざ!

 

 

「マジで難しいんですけど〜〜〜!!!」

 

 

「やばい、自分がプレゼンした日本酒が

 どれだかわかんなくなってきたぞ…」

 

 

明永社長も「え、、、どれだろう」と苦笑い。

 

 

ということで、答え合わせ!

 

    

A

山の壽 純米酒 山田錦 宗像日本酒PJ


B

若波酒造 赤とんぼ

 

C

池⻲酒造 池⻲蓑⻲辛口純米酒


D

菊美人酒造 菊美人特別純米酒

 

当たったチームも当たらなかったチームも

唎酒チャレンジ

楽しんでいただけたかと思います飛び出すハート

 

 

「やったー!正解!」

 

今回、スタッフ側のオペレーションが

もたついたソレもあり、

こんがらがってしまった人も

いたかったと思いますアセアセ

 

本当にごめんなさい!

 

美味しかったね、ってことで

お許しくだされ〜〜笑い泣き日本酒

 

 

テンション上がったところで、

ハッピータイムとまいりましょう!

 

 

 

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【公式レポ】FINAL!! FUK 美酒らん部(1-3)

 

書記のカナです飛び出すハート

    

10月22日(火)

唎酒&マリアージュパーティ

 

場所はUNPLAN FUKUOK

大濠公園を一望できる

スタイリッシュな空間で

最後を締めくくりましょう。

美酒を味わうには

最高のロケーションですねキラキラ

 

 

が、おしゃれな空間・・・は戦場w

スタートに間に合うのか!

 

 

そこはなんとか帳尻を合わせる

あ!めいじんぐチームアセアセ

 

ではでは、、、

 

    

Fuk-美酒らん部

唎酒&マリアージュパーティラブラブ

 

はーじまりまーす気づき

 

 

明治産業 明永社長よりご挨拶気づき

 

「鹿児島出張で日本酒がなかったので

 楽しみにしてきました日本酒

 

 

あ!めいじんぐ倶楽部キャプテンより

明治産業のご紹介と

これまでの活動をダイジェストでどうぞOK

 

 

気がつけば今回のFuk-美酒らん部で22期。

ゲストの皆さん以上に感慨深いスタッフ陣。

これも参加いただいた皆さんあってこそ。

もっともっと、楽しい企画をお届けしなくては!

 

 

ではでは、メイン講座とまいりましょう。

 

    

日本酒ミニ講座

 

先生はこちら!

 

 

ダイヤモンド講師 永石りさ 先生

 

LSP株式会社
福岡生まれの福岡育ち。
2003年前職で福岡県酒造組合との

「お酒の学校」企画で福岡の日本酒に出会って以来、

福酒をこよなく愛す。
2015年NPO法人FBO公認利き酒師を取得。
2019年から「福岡SAKEスクール」(福岡県酒造組合後援)を主催。

 

「明永社長を見習って

 華やかなカラーにしようと思ったんですが…」

 

でも、エレガントなブラックのお洋服が、

りさ先生の肌の透明感を際立たせて、

とてもお似合いです。お美しいキラキラ

 

 

これまで全5回の講座をギュッと凝縮。

 

「福岡って全国でも有数の酒どころ。

 酒蔵数も58蔵あるんですよキラキラ

 

酒どころの東北・山形や

京都や広島より多いんですってOK

 

↓↓↓詳しい内容はコチラ↓↓↓

【公式レポ】第1回 FUK 美酒らん部(2-3)

 

 

日本酒は、

    

    

・特定名称酒

 

・普通酒

 

で分類され、

特定名称酒は、

   

    

・原料


・精米歩合

 

により、さらに分類されます。

 

ラベルに「純米」「吟醸」と書かれているのは、 

お米の精米歩合や原料などの

条件を満たした「特定名称酒」の呼び名です。

 

 

特定名称酒は、製法や原料によって

 

    

純米・吟醸・本醸造

 

3種類に分類されます。

 

    

<純米酒>

 米の甘味や風味がダイレクトにくる

 

<吟醸酒>

 繊細でフルーティー、華やかな香り

 

<本醸造酒>

 醸造アルコールを添加し、辛口でスッキリとした味わい

 

どっしりかつ熱燗なら純米酒日本酒

フルーティーでリッチな味わいなら吟醸酒りんご

すっきり冷やで食事に合わせるなら本醸造酒寿司

 

のような感じでセレクトすると良さそうですね。

 

↓↓↓詳しい内容はコチラ↓↓↓

【公式レポ】第3回 FUK 美酒らん部(2-3)

大きくわけて4つの味に分類すると、

 

    

・フルーティータイプ

 

・熟成タイプ

 

・軽快でなめらかタイプ

 

・コクのあるタイプ

 

こうやって分類してあると、

識別しやすいですね気づき

 

 

また、日本酒は捨てるところがない

エコで有能な食品(飲料)です。

   

    

酒 粕

 

存在は知ってはいても

何がどういいのか

分からないものランキング

BEST3に入るものではないでしょうか??

 

 

健康効果が期待できる栄養素が豊富に含まれ、

 

    

・腸内環境の向上

 

・冷え性の改善

 

・美肌

 

・生活習慣病の予防

 

知れば知るほど、すごい発酵食品です!

 

 

部員のみなさんとは、

酒粕を使ったパックを作りましたよね。

部員さんが続けて使ってみたところ

「肌がしっとりして、

 もっちりしてきた気がします」

興味のある方は挑戦してみてくださいね。

 

↓↓↓詳しい内容はコチラ↓↓↓

【公式レポ】第3回 FUK 美酒らん部(2-3)

 

 

限られた時間でしたが、

前よりちょっと日本酒の存在が

近くなったんじゃないでしょうか。

 

部員さんは体感されたかと思いますが、

 

知れば知るほど奥深い

知れば知るほど美味しい

それが日本酒日本酒

 

今回を機会に

福岡の日本酒に興味を持ってほしいです飛び出すハート

 

 

りさ先生、楽しい講座

ありがとうございました!

 

まだまだ、続きまーす飛び出すハート
 

 

 

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